…表示,藜麥雖是全穀類,但比一般全穀類的蛋白質高出許多,甚至是素食者補充蛋白質的另一選擇。更重要的是,它富含人體無法自行合成的8種必需胺基酸,有助於維持健康並促進生長、發育,還能幫助…
http://www.top1health.cn/Article/320/51927…效果,進食的順序也很重要,他認為應該是水→肉→菜→飯→果 (素食者則為:水→蛋/豆/奶→菜→飯→果),並且每餐要喝500cc.的水,促進代謝。 此外,宋晏仁醫師也翻轉一些減重…
http://www.top1health.cn/Article/101/51856…效。 但是,現今已是講求不殺生,環保愛地球的世代,尤其像是素食者,總不能因為想照顧自已心臟,卻要陷入殺生護已二難的局面!別擔心,單吃維生素C,不僅治療,更有預防心房顫動的奇效。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/51803…、羊肉、鵝肉、鴨肉不僅含鐵量較高,吸收率也比較好喔! 不過素食者也別太擔心!只要在餐間多補充一些維生素C含量高的蔬果,如綠豆芽、甜椒、檸檬、柑橘類水果、芭樂等,就可以增加植物性來…
http://www.top1health.cn/Article/400/51762…—男性11mg /天;女性15mg /天 - 若是「女性、素食者、超耐力型」的運動員,應定期檢驗血鐵濃度,以避免缺鐵性貧血發生。 - 維生素D: 若是在長期室內運動的運動員(…
http://www.top1health.cn/Article/87/51731吃素養生的觀念深植人心,不過,素食者也可能因營養失衡而導致貧血、精神不濟等不適。不但全素者要當心,蛋奶素、五辛素者也要注意,如果飲食缺乏高生物價蛋白質,可能影響身體修復力。營養師表…
http://www.top1health.cn/Article/248/51556…固作用,從而影響人體對鐵質的吸收,久而久之,會造成貧血。所以素食者比較要留意這個情形,儘量不要在吃飯中間,或吃飯後馬上喝濃茶,如果可以的話,間隔1~2小時再喝。 單寧酸多存在…
http://www.top1health.cn/Article/258/51539…有高精製糖的糕點、酒精,以降低三酸甘油酯的合成。 至於素食者,雖然日常飲食中不會接觸到海鮮、動物油脂和內臟等高膽固醇、高油脂的食材,但是若日常烹調時,植物油使用過量,或是烹調…
http://www.top1health.cn/Article/248/51510…在葷食中,可挑其中的蔬菜來吃;海鮮素則是只吃海鮮、不吃肉的半素食者。 **吃素要注意什麼?** 注意優質的植物性蛋白質(黃豆類製品)攝取要足夠,假如蛋白質攝取不足,免疫力會…
http://www.top1health.cn/Article/17/51501…油又常被稱為「牛油」,究竟其油脂成分是來自牛奶還是牛肉脂肪?素食者能吃嗎?讓營養師來告訴您! ![][118983] 在國內,一般餐廳和飯店提供用來塗抹吐司的黃色奶油,在香…
http://www.top1health.cn/Article/80/51329…有約200毫克的鈣,是民眾補充鈣質的來源之一! 尤其是素食者、乳糖不耐症以及不敢喝牛奶的人,就可以吃芥蘭當作補鈣的一個方法。另外,芥蘭也含有豐富的礦物質「鉀」,有助於調節體內…
http://www.top1health.cn/Article/320/51368…氣體,通通會順着胃腸道的方子的蠕動,從肛門出走。 許多素食者也常屁放不停,原因是植物纖維無法被腸道吸收,在腸道內遇水膨脹,造成大便量多、屁也多;喜歡大口吃飯者,嘴巴進氣較多,…
http://www.top1health.cn/Article/248/51375…輔助減重、防癌和抗過敏,但坊間優格多是用牛奶發酵而成,讓許多素食者大嘆「無緣阿!」對此,營養師推薦用豆漿當主原料的無奶優格,一樣可以吃到豐富的益生菌,又不怕破戒。 **優…
http://www.top1health.cn/Article/80/51258…早餐時攝取所需的鈣質,而午、晚餐就以鐵質為主。 **◆素食者注意咖啡與茶的攝取:**素食者若每日飯前飯後喝綠茶攝取量超過2000毫升,偶而也喝咖啡,大量綠茶與咖啡中的多酚致使…
http://www.top1health.cn/Article/302/51289…鍵出在這~** 為什麼茹素者特別容易有缺鐵問題呢?這是因為素食者的鐵質來源為植物中的「非血基質鐵(Non-Heme Iron),吸收率僅有5%。相較存在於牛肉、豬肉、羊肉等動物性…
http://www.top1health.cn/Article/248/51262