…、薏仁、糙米、小米,不但可增加維生素及礦物質,也可增加顏色及口感。餡料可選擇杏鮑菇、香菇、玉米筍、竹筍等富含纖維素的天然食材,並用瘦肉取代五花肉、栗子取代鹹蛋黃,就能減少飽和脂肪及…
http://www.top1health.cn/Article/101/75350…isp 薄脆餅上。 ★ Finn Crisp 薄脆餅少糖且口感酥脆,也可以用其它減肥專用點心代替。 **本文出自采實文化《午餐不用蒸!活力冷便當:飯糰‧壽司‧三明治‧沙拉拼…
http://www.top1health.cn/Article/318/75331…箱以上下火各80℃烘烤10分鐘,去除多餘水分,置涼後再享用,口感較佳。 ★ 如果沒有餅乾模,也可以全部捏成圓形後冷凍1小時,切成一片厚度0.5公分的片狀後再烘烤喔! **本…
http://www.top1health.cn/Article/320/75284…茶碗蒸等等,藉由改變調理方式和火侯的調控,都能做出容易食用的口感。有助於讓全家人一起享用同樣的餐點!常備蛋鬆可以撒在煮物或是飯上,這樣隨時都能攝取到蛋。 **★焦糖布丁** …
http://www.top1health.cn/Article/80/75174…那些低脂的食物,殊不知企業在降低食物脂肪含量的同時,為了維持口感保證銷路,常常會添加糖,這樣對健康的危害更大。最典型的就是優酪乳類的產品,本身牛奶中含有一定的乳糖,為了口感,很多企…
http://www.top1health.cn/Article/101/73799…部,再放進微波爐裡加熱直到裡面熟透,享用的時候就能保有濕潤的口感。 ![][168423] **食材:** 全麥麵包 1片、酪梨 1/4顆、紅蘿蔔 1/4根、洋蔥 1…
http://www.top1health.cn/Article/312/73778…建議不論是什麼情況下,對於米粉的挑選都要注意,從品名、外觀、口感判斷之外,100%純米製成的才是真正的米粉。 **營養師教你聰明分辨真米粉、假米粉** 如何分辨真米粉、假米…
http://www.top1health.cn/Article/320/73807**雲朵麵包** 藉由加入蛋白霜,口感就如同泡芙般輕盈的雲朵麵包,最基本的吃法就是沾取奶油乳酪享用,除此之外,也可以做成開放式三明治或類似披薩,隨心所欲搭配組合。 ![][…
http://www.top1health.cn/Article/312/73776…茶有替代飲品嗎?牛奶、無糖茶可以錯開飲用** 對於愛喝奶茶口感的人,有什麼飲品可替換奶茶,喝起來比較沒有負擔?其實最好單純喝無糖鮮乳,是不錯的飲品。依據國民飲食指南建議,一天可以…
http://www.top1health.cn/Article/33/72720…乾又柴 達人教你正確選購、保存、烹調不NG** 雖然雞胸肉口感柔軟、滋味清爽,但只要稍微過度加熱,就容易導致肉質變乾柴,影響其風味及口感。所以烹調過程中,往往需要多加費心、留意,…
http://www.top1health.cn/Article/101/73734…特點與獨特的營養成分。烏日林新醫院營養師姜秋月主任表示,酪梨口感滑溜,具有獨特的乳香味,一般水果幾乎不含脂肪,可是酪梨卻富含脂肪,又有「森林的奶油」的稱號。看到「奶油」兩個字,大家…
http://www.top1health.cn/Article/101/72681…杜蘭小麥粉(durum wheat)製作,有多種不同的造型,口感彈牙,習慣陽春麵或台式油麵的人可能會覺得這種麵條偏硬,不過,義大利麵的升糖指數比一般麵條低(一般小麥麵粉做成的麵條升…
http://www.top1health.cn/Article/320/72596…料及人工香料。改以天然燕麥粉、糯米粉等食材,來增加穀飲的滑順口感,同時又能增加膳食纖維的攝取,可說是一舉數得! 馬玉山更主動申請驗證,成為國內第一家通過雙潔淨驗證的食品業…
http://www.top1health.cn/Article/320/71504…湯,洋蔥可增添濃湯味道的鮮甜,鮮奶提昇薑黃湯的美味並使雞胸肉口感更滑潤,鮮奶含豐富蛋白質、雞胸肉富含白氨酸、薑黃有抗發炎作用,適合抗發炎和肌少症者食用。 **本文出自彰基營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/71398…酸等** 高麗菜幾乎是家喻戶曉的好食材,鮮甜的美味、爽脆的口感,是深受大眾喜愛的蔬菜之一,因此也有「平民蔬菜」之稱。無論是煮湯、炒菜、醃漬都非常好用。尤偉銘營養師指出,高麗菜屬於…
http://www.top1health.cn/Article/320/70253