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…子(銅)+雞肉(蛋白質)+羊栖菜(鐵質)。 - 消解便秘:納豆(膳食纖維)+起司(鈣質)+ 山藥(鉀)。 - 恢復體力:杏仁(鎂)+火腿(維生素B1)+酪梨(鉀)。 - 防骨…
http://www.top1health.cn/Article/248/46968…。 **2.有益人體健康** 台灣的紅麴醬油、日本的納豆及綠茶、韓國的泡菜、義大利的帕瑪森乾酪等發酵食品,有助於預防心血管疾病、增強免疫能力、促進腸胃道消化與吸收。 …
http://www.top1health.cn/Article/355/46844…。當蔬材孵芽(如:豆芽菜、發芽糙米、催芽芝麻等)、發酵(如:納豆、泡菜等)的過程中,會發生酵素作用,可以促進植酸分解,不僅能使植酸中的肌醇及礦物質釋出,還能夠降低植酸對於飲食中礦物…
http://www.top1health.cn/Article/320/44626…品。 日本人喜歡吃傳統發酵大豆食品,例如豆醬、豆豉、納豆。大豆在發酵過程的好處是,其中異黃酮能自然轉化成一種形式,更容易為人體利用。這樣也增加了維生素K2含量,對於骨骼健康…
http://www.top1health.cn/Article/248/44559…*營養素5/乳酸菌** **食物來源:優酪乳、優格、泡菜、納豆** 乳酸菌是維持腸道健全很重要的益生菌,其維持腸內菌叢完整的主要功能為: 1.產生有機酸,維持腸內酸性環境。 …
http://www.top1health.cn/Article/253/43471…。 **2.有益人體健康** 台灣的紅麴醬油、日本的納豆及綠茶、韓國的泡菜、義大利的帕瑪森乾酪等發酵食品,有助於預防心血管疾病、增強免疫能力、促進腸胃道消化與吸收。 …
http://www.top1health.cn/Article/355/43207…**1、皂素/有助腸道脂肪溶解、促進消化** EX:牛蒡、納豆。 **2、牛磺酸/強化肝機能,幫助排出體內廢物** EX:蛤蜊、鮪魚、鯖魚、竹筴魚。 **3、花青素…
http://www.top1health.cn/Article/246/42952…再生** EX:雞肉、豬肉、乾的香菇、鯖魚、雞蛋、廘尾菜、納豆 **維他命B12——富含葉酸,有助代謝與協助蛋白質合成** EX:蛤蜊、秋刀魚、鯖魚、雞肝、薑黃 *…
http://www.top1health.cn/Article/246/42832… EX:雞肉、豬肉、乾香菇、鯖魚、雞蛋、鹿尾菜、清麴黃豆(納豆) **維他命B12——富含葉酸,有助代謝與協助蛋白質合成** EX:蛤蜊、秋刀魚、鯖魚、雞肝、薑黃 …
http://www.top1health.cn/Article/246/41779…腐劑」等字眼標示。甚至生鮮超市內販賣的味噌、醬油等調味料,或納豆、豆腐等食品,也同樣會註明著「無添加」或「不使用」等字眼。 ![][106173] 這樣的寫法,其實讓人搞不…
http://www.top1health.cn/Article/302/40076…樣是蛋白質來源的食物,包括魚貝類、蛋、大豆或大豆食品(豆腐、納豆、水煮大豆、手工豆漿)。這些蛋白質來源均衡地含有人體無法自行合成的必需胺基酸,以及人體無法自行合成的必需脂肪酸。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/40088…多等乳酸菌發酵乳、部分經乳酸菌發酵製成的乳酪,或味增、泡菜、納豆等用益菌製成的食物。另一種則是攝取益菌所喜歡吃的食物,也就是所謂的益生源(Prebiotics)。 在益菌補充…
http://www.top1health.cn/Article/302/38910…便祕,補充益生菌時,建議可選擇無糖低脂的優酪乳及優格、泡菜、納豆等食品較為健康。 **擺脫便祕人生 「百香果優格」、「奇異果優酪乳」順腸道** 張佩蓉營養師建議,想要擺脫便…
http://www.top1health.cn/Article/248/38792…適合日本人體質的發酵食品有米糠漬、酒粕漬、醬油漬等醬菜,以及納豆、味噌、醬油等大豆發酵食品。目前熱門的鹽麴(由米麴、鹽、水混合,經時間發酵而成的萬用調味料,可以取代鹽用來醃漬魚、肉…
http://www.top1health.cn/Article/315/38581…鹽。 .味噌裡可添加亞麻仁油做成沾醬,配蔬菜一起吃。 .納豆淋醬油和亞麻仁油一起攪拌,也很好吃。 .用醬油、荏胡麻油、蒜泥和醋做成中式沙拉醬。 **外食注意油品來源 注…
http://www.top1health.cn/Article/320/38660