**四種食材,煮出最抗病的蔬菜湯** 植物化學成分(又名植化素,由於台灣多以此稱呼,故本書統一使用植化素)的種類繁多,這是一種植物為了保護自己,而製造出的天然機能性成分,也是「常…
http://www.top1health.cn/Article/261/80573空污何時最嚴重?答案:大約在冬季!空氣污染會危害人體健康,不但提高罹患失智症和哮喘的風險,甚至可能改變心臟的結構,增加心臟衰竭的風險,甚至有罹癌可能。尤其本身有呼吸道疾病的人,在無…
http://www.top1health.cn/Article/248/80547近來十分受矚目的腦霧現象(Brain Fog)與失智症(Dementia),都是大家很關心的健康話題。我覺得「腦霧」這名字取得傳神,大腦像有一層迷霧壟罩一樣,想不清楚、搞不清楚,迷…
http://www.top1health.cn/Article/248/80316…發病風險的功能。 類胡蘿蔔素中的α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、β-隱黃質又稱為維生素原A(維生素A的前驅物),被體內吸收後會轉變為維生素A。 類胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/314/80243…等具有刺激性食物之外,建議大量攝取富含維生素C 、維生素E、β-胡蘿蔔素、各種植物化素及礦物質等新鮮蔬果。日本專門提供抗老對策的網站《抗老Life》提出10大具有高度抗氧化食物:「…
http://www.top1health.cn/Article/248/78043秋天氣候乾燥,皮膚紅、腫、癢的問題跟著來,主要都是因為乾燥、過敏惹的禍。為了預防乾燥、過敏,首重保濕、防曬。網路傳說:「蜂蜜、銀耳是超級天然保濕劑」,到底真相如何?營養師除了將解答…
http://www.top1health.cn/Article/248/78010為什麼我最近老化這麼快,皮膚變差、白頭髮狂冒?為什麼我最近經常感冒生病?不少人都有這樣的困擾,日本營養專家表示,導致老化與疾病的關鍵元凶,就是「活性氧」在搗蛋!唯有透過每天攝取抗氧…
http://www.top1health.cn/Article/320/77978抗老要先學會抗氧化!日本專家表示,蘋果會因氧化而變色,影響其外觀和風味;而人體過度氧化,除了會使外貌受到影響,更會造成細胞損傷,導致老化提前發生,令人未老先衰!因此,一旦民眾出現肩…
http://www.top1health.cn/Article/248/77951…注意的是鈉含量很高逾2000mg,另外也含有較多的維生素A、β-胡蘿蔔素,以及少量膳食纖維、蛋白質等。 **吃榨菜能開胃、助消化、解便祕** 吃榨菜有助增進食慾、開胃、助消…
http://www.top1health.cn/Article/101/77850…藥溶解掉,因大部分的農藥都是水溶性的。 ![菠菜含有大量的β-胡蘿蔔素,適合快速水煮即撈起再吃。][184274] **菠菜含有大量的β-胡蘿蔔素,適合快速水煮即撈起** …
http://www.top1health.cn/Article/101/77830…青汁強調富含食物纖維、葉綠素、鈣、鐵、維他命B1、B2、C、β-胡蘿蔔素等營養成分,其中食物纖維有改善便祕,達到輔助減重的效果;葉綠素則有凈化血液、腸道,達到有效體內環保。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/77762…江菜、芥蘭、甘藍等,皆有膳食纖維,可降低消化系統癌症的風險。β-胡蘿蔔素有助於控制細胞異常生長;維生素C為高抗氧化劑,可調節免疫 系統保護細胞;硫配糖體、異硫氰酸酯為抗癌的活性成分…
http://www.top1health.cn/Article/261/777962015年9月16日發表在《自然》(Nature)期刊上的一項最新研究顯示,以2010年為例,全球每年有330萬人因為室外空氣污染而過早死亡,亞洲以中國的情況最為嚴重,每年約有13…
http://www.top1health.cn/Article/261/77745…A含量高,可保護皮膚黏膜、保護視力;紅色、紫色和黃色的花朵,β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、花青素的含量高,例如菊花、蝶豆花、玫瑰花、洛神花等,可預防黃斑部病變、幫助血液通暢、維持…
http://www.top1health.cn/Article/320/75423…軒任主任強調,雖然西瓜極富維生素A、維生素B群、鉀、鎂、磷、β-胡蘿蔔素、茄紅素等多元營養素,可提升身體抗氧化能力,也具降血壓功效。但是西瓜本身也是糖分及水分含量相當高的水果,對於…
http://www.top1health.cn/Article/33/75415