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吃素好處多，不少人為了瘦身、擺脫疾病，或追求健康而吃素，但有人卻愈吃愈胖，吃出一堆問題；台北慈濟醫院營養師侯沂錚指出，據門診觀察，有不少茹素者常有「吃素就是吃蔬菜」的迷思，一旦飲食失控， 詳全文 >

炎熱夏季想減重，除了規律運動外，營養攝取均衡是關鍵。營養師蘇妍臣指出，人體一天總熱量主要來自碳水化合物、油脂和蛋白質，比例分別約55%、30%和15%，其中「攝食產熱效應」扮演關鍵角色，只要… 詳全文 >

夏日高溫炎熱，想消除脂肪贅肉有妙方！日本近日瘋傳「走路嚼口香糖減重法」，有許多人躍躍欲試。台灣肥胖防治衞教學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩指出，咀嚼能提高腎上腺素分泌，提高新陳代謝，確實有助… 詳全文 >

端午節各式粽子四處飄香，深獲老饕所喜愛。但亞東醫院肝膽胃腸科陳冠至醫師提醒，吃粽子一定要節制，特別是3大族群更要忌口；由於粽子中的糯米不易消化，因此吃粽子最佳時間在白天，同時應搭配高纖蔬菜水… 詳全文 >

蘿蔔糕是傳統平民美食之一，深受民眾喜愛。營養師蘇妍臣指出，蘿蔔糕是用在來米做的，不是難消化的糯米，且材料中若添加蘿蔔，可補充纖維質。以每片撲克牌大小、厚1公分體積來算，4塊蘿蔔糕，就等同1碗… 詳全文 >

水果很甜，糖尿病患應選擇不吃？部立雙和醫院家醫科周碩渠醫師指出，糖尿病患並非所有水果都需忌口，水果除了糖分，還包含大量維生素、纖維質等重要營養素，只要選擇低升糖指數的水果，少吃高升糖指數水果… 詳全文 >

「肝炎—肝硬化—肝癌」罹癌三部曲的口號耳熟能詳，但為什麼有些人明明沒有感染B、C肝炎，不曾有酗酒的習慣，甚至沒有肝硬化的病史，肝癌還是會找上身呢？國家衛生研究院發現，脂肪肝和糖尿病等代謝性疾… 詳全文 >

肥胖是百病之首，除了飲食控制及規律運動外，中草藥的丹參未來也能助一臂之力。臺北醫學大學生技醫療產業研發博士學位學程主任林恒表示，根據台北醫學大學與花蓮慈濟醫療團隊研究發現，具有補血、活血功能… 詳全文 >

夏日吃筍，別忘記綠竹筍。營養師蘇妍臣指出，綠竹筍含有豐富的纖維素、蛋白質，不僅可輔助瘦身，還能解便祕、防水腫。無論涼拌、煮湯、炒菜，綠竹筍都是老饕們的最愛。不過，營養師提醒，吃筍有3禁忌，腸… 詳全文 >