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“不纯砍头！”网络上出现让人印象深刻的营销噱头，仔细一问，原来是“不纯砍蜂蜜的头”。营养师指出，蜂蜜是天然的甜味剂，含有葡萄糖与果糖，是人体热量所必需，适量的摄取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃无负担。

台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴指出，蜂蜜是台湾人爱用的天然食材之一，尤其是炎热高温的季节，在饮品中加一瓢蜂蜜，就能让单调口味瞬间香甜了起来，但不当的食用蜂蜜水，会对蜂蜜的保健功效有所影响，民众千万别小觑。

蜂蜜水保健　错误2迷思

错误一：用开水泡蜂蜜

提醒：一定要用不超过50℃的温水，千万别用过烫的水冲或高温蒸煮蜂蜜水。因为在高温作用下，蜂蜜中所含的营养素会遭到破坏，且其中的酶会失去活性，影响营养口感，还不利于健康。

错误二：多喝蜂蜜水降血糖

提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速补充体力与热量，而果糖被吸收和利用的速度较慢，能刺激胰岛素分泌，确实有控制血糖的效果，但建议要在血糖稳定的情况下再食用，且每天最多吃2汤匙。