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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。

周岁婴幼儿　禁喂食蜂蜜水

营养师洪若朴提醒，食用蜂蜜虽然好处多多，但千万不要用蜂蜜水喂养1周岁以下的婴儿，因为1周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。严重者会有便秘、弛缓性麻痹及呼吸困难等症状。

而成人却不会因此中毒，因为成人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并产生毒素从而引起中毒。

蜂蜜3食疗　分辨5原则

要注意的是，市售蜂蜜真假难辨，特别是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖浆、人工果糖、增稠剂、香精，混上色素及香料调配而成，属于糖分极高的添加物，倘若长期食用，不仅增加高血糖的风险，更可能增加罹患心血管疾病的机率。

至于，如何聪明辨识真蜂蜜，建议用“外观、气味、品尝、结晶、气泡”5要点分辨。同时，建议平日可以用生姜、牛奶，或是搭配水梨制作养生保健食疗，不仅吃得健康又无负担。

《蜂蜜挑选5要点》

• 1外观：手放在瓶后看不清五指。

• 2气味：有淡淡的植物花香味。

• 3品尝：口感温润，有蜂蜜特有的酵素味。

• 4结晶：有结晶一定是纯蜜。

• 5气泡：加水摇晃出现气泡。

《蜂蜜养生食疗》

1.搭配生姜吃：取10克的新鲜生姜切片，然后用300毫升左右的开水浸泡10分钟左右，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀饮用。

2.和牛奶共饮：蜂蜜能促进消化，而牛奶所含的钙质十分丰富，将这两者搭配共同饮用，能使其所含的养分更好的被人体吸收，补益效果极强。