黑豆的營養成分豐富,蛋白質含量高達49.8%,另外還含大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質、維生素B群、胡蘿蔔素、葉酸、鐵礦質元素、維生素B1等,有「豆中之王」的美譽。 詳全文 >
**【核心提示】:**在炎熱的夏季容易食慾不振、胃口不佳,這時降溫、解暑、開胃的涼菜自然是必不可少!推薦大家葷涼菜,既有肉食,還有素食,葷素搭檔,均衡營養,涼涼的口感,絕對讓你胃口大開! … 詳全文 >
夏季氣溫年年破紀錄,稍不注意就可能中暑,出現口渴、頭暈、無力、發燒等不適症狀。光田醫院職業醫學科醫師施旭姿提醒,一旦中暑,應盡快移到陰涼通風處、大量補充水分及鹽分,以幫助身體降溫,若未在2小… 詳全文 >
你(妳)呼吸的健康嗎!?平常有注意自己是怎麼樣呼吸的嗎?又或者是平常容易感到緊張、思緒繁重、疲累、睡眠品質不佳、思考或記憶力變差......等情形,忙碌的你(妳)若有以上這些症狀,就得注意是… 詳全文 >
「醫師,我喘到沒力,走路、吃飯都會喘,是不是得了傳染病?還有我嘴巴黑黑的,是中毒了嗎?」60多歲的老先生一進診間,就說出心中的煩惱,醫師一看,老翁嘴唇沒了血色,取而代之是偏深的唇色,進一步檢… 詳全文 >
中國的臭豆腐、法國的黴乳酪、日本的納豆、泰國的榴槤,這些「臭名遠揚」的各國招牌食物,嗜之者贊其「聞著臭,吃著香」,惡之者避之唯恐不及,這些臭臭的食物,論營養可是個個都有絕活呢! 詳全文 >
心血管疾病的發病率隨著年齡的增加呈現上升的趨勢,主要是因為動脈血管變得越來越硬,變硬的動脈血管會影響血液的流動,及心臟跳動的強度。最常見測量動脈血管僵硬度的指標是-脈搏波傳導速度(PWV)和… 詳全文 >
人體每天都會代謝許多廢物,無法代謝、積存人體的便是「毒」。最簡單的排毒法還是多吃蔬果,但是,針對腸道排毒,一般人卻存在不少常見疑惑。在新書《吃對食物清腸又排毒》中,聯合營養諮詢中心陳彥甫營養… 詳全文 >
血壓起起伏伏,高血壓老是控制不好?57歲的王先生體型微胖,夏天怕熱不運動,晚上應酬喝酒消暑,原本靠藥物控制的血壓,在體重增加的同時,也跟著脫軌飆高。醫師表示,控制血壓除了按時吃藥外,健康的生… 詳全文 >
台中豐原1名36歲王先生,不知道自己罹患糖尿病,為了解渴,2個月內幾乎天天將全糖飲料當水喝,導致血糖狂飆升至2311mg/dl,是正常血糖的20倍,昏迷送醫,衛福部豐原醫院新陳代謝科醫師林正… 詳全文 >