廚房裡各種調味聖品中,醬油始終扮演著靈魂角色,它是中華料理的關鍵美味,在烹煮過程中那獨特的濃郁豆麥醬香,瀰漫在空氣中,只要聞到就會讓人食指大動,聞香而來。但在面對食安問題一波波襲來之際,究竟… 詳全文 >
一般人所知的低碳飲食,也就是阿金飲食法,大部分都停留在第一階段,本篇文獻討論的極低碳水化合物飲食法,指的是阿金飲食法的第三階段。此篇研究極低碳水化合物飲食之定義:主要是透過提高蛋白質低脂(增… 詳全文 >
林口長庚醫院藥物過敏中心、藥劑部門和中央健康保險署合作研究,分析台灣健保資料庫中,新服用allopurinol的患者,其藥物過敏的發生率、致死率及風險因子。結果卻發現,服用allopurin… 詳全文 >
國民健康署邱淑媞署長指出,國內有高達1/3的民眾沒聽過反式脂肪,甚至逾半數民眾不看食品標示,顯示民眾對反式脂肪的認知仍有待加強。國民健康署呼籲,停用人工反式脂肪已經是世界的潮流,支持世衛訂出… 詳全文 >
台中榮民總醫院心臟內科吳茲睿主任指出,心房顫動是造成中風的危險因子,雖然服用傳統抗凝血藥,能降低2成腦中風機率,但是若任意停藥,則會大幅增高中風風險達5倍之多,千萬不可小覷。居住台中的1名6… 詳全文 >
1名年近50有脂肪肝的中年婦女,因聽信偏方自行購買草藥熬製減肥茶,希望能降脂肪肝。沒想到喝了一週,體重不但沒有因此下降,更出現黃疸症狀,甚至引起猛爆性肝炎,不幸身亡。高醫附設醫院肝膽內科黃志… 詳全文 >
別忽視胸部疼痛!台北市立聯合醫院仁愛院區心臟血管內科主治醫師林中行表示,49歲的江先生,突感胸痛、呼吸困難,至便利商店求援時失去意識。到達醫院時發現仍無呼吸與意識,經插管、電擊與心肺復甦術1… 詳全文 >
想要擁有紅潤好氣色、促進血液循環,攝取蔬果有幫助!在五顏六色的蔬果中,包含蘋果、蔓越莓、紅石榴、洛神花等紅色蔬果,都有不錯的抗氧化作用,還能降低壞的膽固醇、保護心血管健康,可說是一股紅色力量… 詳全文 >
牙痛痛起來要人命,如果疼痛用藥止不住,可能另有其因!衛生福利部台中醫院神經內科醫師蔡宗璋表示,一般牙痛經過適當治療,幾天後就會緩解;如果牙痛經久治仍止不了,可能要懷疑是罹患三叉神經痛,發作時… 詳全文 >
減重是不敗的話題,但是,偏偏許多人在減重的道路上,因為做法錯誤而被「打敗」!有的人採取節食,甚至斷食的激烈方式;還有的人只吃蔬果,或是只吃肉的單一食物減重法,結果體重忽高忽低,最終宣告減重失… 詳全文 >