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推廣植物肉，主要並不是推廣給素食者，真正的目的反而是推廣給葷食者，我們很能體會要葷食者一時之間放棄肉類，其實真的非常困難，如果沒有深入了解，只會覺得生命中的一部分被剝奪了。然而植物肉目前是讓… 詳全文 >

秋冬劇烈的溫度變化，也是造成心血管疾病包括腦中風、心肌梗塞等疾病的元凶。為了預防腦中風發生、通血路該怎麼吃？高敏敏營養師建議，可以適度吃精氨酸與Omega3等3大營養素，並且推荐自製一杯精氨… 詳全文 >

上班前一杯黑咖啡，能靠當中的咖啡因提神醒腦；也有人說，喝咖啡似乎能夠幫助脂肪燃燒，到底是不是真的呢？近來有一篇新研究指出，飲食中的咖啡因似乎能夠藉由刺激棕色脂肪，達到燃脂的效果。究竟咖啡因是… 詳全文 >

維生素D有「陽光維生素」之稱，當皮膚照射到陽光後，體內的維生素D才具有活性，進而發揮強健骨質、促進免疫力以及抗憂鬱等效果；近來有一項來自美國的研究新發現，維生素D還能增加血清素分泌，影響大腦… 詳全文 >

出門在外經常憋不住急尿、漏尿，頻頻跑廁所，或是半夜頻尿必需多次起來，有這一些困擾的人，可能是「膀胱過動症」！中醫師吳宛容表示，年輕人的膀胱過動症大多屬於肝氣鬱結、陰血不足、虛火旺的證型，治療… 詳全文 >

咖啡是許多人每天必備飲品之一，喝咖啡可以幫助提神，甚至有研究指出能幫助棕色脂肪燃燒，有助減重；不過另一方面，也令人擔心喝咖啡會造成心悸，可能影響心血管功能；究竟咖啡是護心還是傷心？最近有一項… 詳全文 >

竹筴魚是會使身體由裡到外暖和起來的食材，冬天時會特別想要大量攝取，因此把它加進漢堡排裡。請在剝皮去骨後切成1.5公分寬混入絞肉團內。也可依照喜好加些柚子醋。 詳全文 >

農曆正月十五是元宵節，吃元宵是傳統的民間習俗，有團圓美滿的好兆頭。在疫情下，減少外出群聚，最安全的方式就是自行在家烹煮營養的料理。不過，民眾要如何在家烹飪低熱量又營養的元宵呢？台北市立聯合醫… 詳全文 >

一個人在家吃飯，總覺得最近老吃同樣的菜色有點膩的人，請務必試試這道由能補充生命力、極具滋養強壯功效的牛肉，以及可以促進腸胃道功能，讓生命力循環全身的番茄煮出來的牛丼。 詳全文 >