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幸久是自營業老闆，過著事業成功、經濟無虞的生活。但是他的妻子益美，卻每天膽戰心驚，過著如履薄冰的日子。如果以幸久的事為優先，他的心情就很好，但即使是為了孩子而把幸久的事暫擱一邊，他也會瞬間不… 詳全文 >

將蔬菜保存在50∼60℃的低溫下，之後就算以高溫加熱，也不容易軟化。影響蔬菜柔軟度的最大因素，在於內部的物質「果膠」。低溫加熱會使果膠含量增加，這種物質又讓蔬菜不容易軟化。 詳全文 >

台灣只有9%的人樂在工作，低於世界平均的13%。要樂於工作，必須讓自己每天做的事情是有意義的（至少對自己來說）、有貢獻的（對外界來說），如果能有相處良好的團隊、處於正向文化的環境裡就更棒了。 詳全文 >

跟大人的口味一樣，孩子們也很喜歡現做的副食品。但要每一餐副食品和點心都現做實在是不容易。所以事先做好或是把材料備好放冷凍儲藏，需要的時候就可以用，這樣很方便。剛好太忙或是因帶孩子而格外疲憊的… 詳全文 >

林小姐的母親是失智症患者，平常都是她在照顧母親；白天，她把母親送到台北市萬華區的日間照顧中心(日照中心)，晚上及週末再將母親接回家，如此日復一日度過。直到最近一次林小姐接受體檢，健康疑似出了… 詳全文 >

不被刺激到流眼淚的最大秘訣，在於不要破壞洋蔥的組織。一開始先淺淺切開的話，之後不需要剁也能切成細末。切到距離洋蔥底3cm處，用劃的方式將菜刀滑向自己。 詳全文 >

光是喝這杯甜美的紫色果汁，你絕對猜不到裡面暗藏了兩杯份量的紫甘藍！材料有3杯紅葡萄、1顆甜蘋果，去核、2根芹菜莖、2杯紫甘藍、2湯匙巴西莓粉。 詳全文 >

這真的是懶人的料理，快速又方便，端上桌又漂亮！如果你怕煎魚煎得不好看會失敗、又不想要有油煙，那麼就用簡單的紙包魚，包住魚的鮮甜，還可吃到蔬菜和魚肉汁的香氣。在烤紙包魚的同時，又可以去做別的料… 詳全文 >

本書所講的全都跟修補新陳代謝有關，可是它到底是什麼？新陳代謝是一種程序，不是一樣物件。具體來說，代謝包含細胞內發生的化學作用，是所有生物賴以維生的一種程序。透過新陳代謝，食物變成或轉化為能量… 詳全文 >