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雞胸肉平放在砧板上，用刀切成薄片，再用肉槌敲鬆。放入蔬果風乾機中，160℉烘4 ~ 5小時就做好囉。用肉槌可以把肉的組織和纖維打斷，讓雞胸肉吃起來較好咬。給毛小孩的食物切記不要調味喔。 詳全文 >

睡眠障礙可分成三種類型：睡不著、容易醒、睡不久。其中最常見的是「睡不著」，在醫學定義上，明明有睡意卻躺在床上三十分鐘還無法入睡，就算是睡眠障礙，但臨床上很多躺了二、三個小時還睡不著的情況。 … 詳全文 >

與年邁的父母相處時，不需要特別找出他們「做了」什麼，其實就算子女想找，可能也找不到。看到父母昨天還做得到的事情，今天卻做不到了，認為做得到才有價值，只會注意「做得到」什麼的人，會漸漸不知該對… 詳全文 >

原本這道小番茄料理都是保存在琺瑯盒中，在學會運用玻璃罐後我喜歡將材料全數裝進罐子，調味油漬一次完成非常方便，出水的小番茄與醬汁結合越漬越有味，可多作幾罐冷藏起來隨時取用，食用前將玻璃罐倒過來… 詳全文 >

所以，壓力大的確會影響睡眠，長期、慢性壓力沒有消除，還會引發健康危機；症狀嚴重時除了諮詢醫師的專業建議，平時不妨透過以下食材來紓解壓力 詳全文 >

青蔥、芹菜、辣椒、蒜頭、薑、…這些下廚時常會用到辛香料，可以說是家家必備的食材。因為是被用來當作提味的配角，一次的用量不會太多，用不完時可能會變黑或潮溼、發芽，是不是覺得很可惜？此時就可以利… 詳全文 >

直到陸爸爸情況穩定，才轉到內科病房照護。這段期間，家人不放棄任何機會，並設法轉院，始終相信陸爸爸還有機會再站起來，然而在醫院輾轉多日，家人最後終於接受現實─陸爸爸必須臥床、接受照顧。捨不得將… 詳全文 >

還記得巴西電影《無法無天》（Cidade de Deus）里約貧民窟的黑道槍戰場面嗎？不用懷疑，那都是真的。什麼？那巴西還能去嗎？去不得啊！不要那麼緊張，出外旅遊哪一個國家不危險？凡事小心注… 詳全文 >

腸躁症為其中最擾人又尷尬的一種：每當重要會議或重大決策前，不自主的嚴重腹痛和不斷跑廁所的彆扭，而求助醫生又大多得到「你太緊張了」、「你需要放鬆」的回應。對於腸躁症患者的無力與痛苦，《治癒力》… 詳全文 >