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紅蘿蔔外皮的紅色並非來自於β胡蘿蔔素，而是與番茄相同的茄紅素。廣泛分布於自然界中，呈現橘色、紅色與黃色的色素，統稱為「類胡蘿蔔素」。類胡蘿蔔素具有絕佳的抗氧化力，茄紅素則有助於防止大腦老化、… 詳全文 >

近幾年關於失智症的研究愈來愈蓬勃，研究顯示，失智症與生活習慣病一樣，受到生活型態極大影響。其中尤以飲食生活影響最大，血管型失智症自不用多說，阿茲海默型失智症也能透過飲食生活改善，而且這個觀念… 詳全文 >

喝運動飲料的目的，並不單單只是為了補充水分和電解質。如同前文所述，水離子飲料是為了運動選手而研發的飲料，因此它不僅要能補充水分，還必須提供足以讓選手繼續運動的能量，所以水離子飲料裡才會含有6… 詳全文 >

有可能今天正在減肥中，明天就被美食誘惑而鬆懈大吃，隔天重新進入減肥模式後，又再度認輸。尤其是週末，週末最適合認輸了！因此，我甚至希望每天工作，沒有休息也無所謂，一週最好只有星期一到星期五，沒… 詳全文 >

平均分配三餐的分量，「早餐」最重要！「晚餐吃很少」，是減肥高手才辦得到的事。因此，我建議平均分配一天所需的用餐量，然後再逐漸增加早餐分量，和減少晚餐分量。一開始就想著不吃晚餐或吃很少，一定無… 詳全文 >

日本牙醫學博士波多野尚樹醫師再三強調刷牙是保護牙齒的不二法門。刷牙的目的是清除齒垢，所以一開始要使用牙間刷或牙線清除齒間牙垢。一定要剔出牙齒與牙齦凹槽，以及殘牙齒隙縫間的細菌。 詳全文 >

日本牙醫學博士波多野尚樹醫師表示，許多人有腰痛或肩膀僵硬的老毛病。身為一名看過許多病患的牙醫，經驗告訴我，調整咬合問題能消除許多人的身體不適。舉例來說，右排後齒脫落卻不處理的話，會讓左肩到背… 詳全文 >

高齡化時代，抗老成為一大課題。而且不單要追求活得久，很多人的願望是到老也要活得健康美麗。如果要追求年輕的極致，可以回溯到嬰兒時期。為什麼嬰兒的肌膚這麼水嫩柔軟，沒有絲毫細紋和斑點呢？關鍵就在… 詳全文 >

人體相當奇妙，不同種族的人類，其身體構造也略有不同，這也是為什麼東、西方人飲食習慣不同的原因。例如，以肉類為主食的西方人，其腸道較長；以穀類為主食的東方人，其腸道較短。現代人的腸道健康問題日… 詳全文 >