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或許有人會覺得：「從大豆或豆類製品中，不是也能攝取蛋白質嗎？」但是，植物性蛋白質和動物性蛋白質之間，存在著決定性的差異，那就是必需胺基酸的「質」與「量」。構成蛋白質的胺基酸大約有二十種。其中… 詳全文 >

「最終糖化蛋白」是一種老化物質，會經由兩種管道累積於人體內。第一種是「透過食物的攝取」，由蛋白質和糖一起加熱製成的料理中，含有大量的最終糖化蛋白。 詳全文 >

當形成皮下脂肪的脂肪細胞代謝不順時，體內的老廢物質及多餘水分就會蓄積並肥大化，此症狀即為「橘皮組織」，會阻礙血液及淋巴液的流動，影響腿部的外觀。建議多喝本篇介紹的蔬果昔，幫助消除惱人的橘皮。 詳全文 >

我想是神的旨意，讓我與「排毒蔬果昔」相遇。「排毒蔬果昔」能排出體內毒素，並促進新陳代謝和血液循環，達到消除便祕、減肥瘦身、增進免疫力、改善膚質等功效。雖然必須經過採買蔬果，處理後再水煮、保存… 詳全文 >

沒有人會想直接吃下12顆方糖，但是，卻能毫不猶豫的一口喝下含糖量更高的飲料。首先，我們先來看看飲料裡到底隱藏了多少份量的蔗糖。試著想像直接吃下12顆方糖—光想就覺得難以下嚥。硬要吃的話，或許… 詳全文 >

單一營養成分無法充分發揮功效，必須由多種營養素共同合作、互補互助才能徹底作用。舉例來說，具有超強抗氧化作用的維他命E，與同樣具有抗氧化作用的維他命C一起攝取，就能展現最佳效果。 詳全文 >

雞蛋也含有磷脂醯膽鹼。磷脂醯膽鹼可通過血腦屏障，到達大腦的神經細胞，促進記憶、認知與情緒傳達能力。持續補充磷脂醯膽鹼，是維持大腦正常功能的重要關鍵。黃豆、精白米與堅果也含有磷脂醯膽鹼，不過以… 詳全文 >

黃豆也含有許多植物化學成分，大豆異黃酮的作用近似女性荷爾蒙雌激素，能預防更年期障礙和骨質疏鬆症。皂苷具有超強抗氧化力，可排出血液中的膽固醇與中性脂肪，預防動脈硬化，對於改善高血壓、高膽固醇血… 詳全文 >

咖啡、糖、奶精組合成的「三合一咖啡」，自從人工奶精備受質疑之後，消費者在喝三合一咖啡時，總是對其中的「奶精」很不放心，喝也不是，不喝又少了一種香味，到底這奶精是鮮奶做成的好？或是合格的人工奶… 詳全文 >