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台灣人飲食偏好油炸物，香酥脆的味覺享受總讓人忘記其潛在的熱量風險，一口接著一口，越吃越上癮。不過，台中光田醫院營養室主任林淑雯提醒，油炸物的熱量高，以國民早餐「油條」為例，小小1份就高達27… 詳全文 >

北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，現代人因忙碌早餐只求方便迅速，多吃進高澱粉、高糖的食物，反而因升糖指數過高，讓自己昏昏欲睡，常喝奶茶、紅茶等甜滋滋的早餐店飲料，更是減肥大忌。建議早… 詳全文 >

水果富含維生素C又有多種天然營養素，是許多需要減重瘦身者偏好選擇的食物，甚至將水果當作正餐來食用，不過水果也不是全都有減重的功效，有部份水果含糖量高得驚人，若是天天吃這類熱量炸彈的水果，不但… 詳全文 >

蟋蟀、螞蟻、甲殼蟲類等昆蟲成為未來世界主要糧食，有可能嗎？聯合國糧農組織近日發表的一份報告指出，昆蟲實際上是非常適合人類食用的食物，不僅營養價值豐富、養殖成本低，對環境的污染也較少，還可解決… 詳全文 >

雖然學童知道喝白開水最健康，但只有4成5身體力行，其餘則選擇運動飲料以及奶茶等飲品。董氏基金會呼籲各類飲料含糖量高，喝飲料不可取代水，那麼學童1天該喝多少水呢？建議與消耗熱量成正比，若消耗2… 詳全文 >

北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，許多民眾為了求快速瘦身，會自動省略早餐，連同午餐一塊吃，或是乾脆不吃晚餐，隔天早餐才瘋狂吃個飽，營養師提醒，三餐定時定量，是減肥飲食控制的不二準則，… 詳全文 >

不少減重民眾認為，吃一個便當熱量太高，改吃一份炒飯或燴飯，好像「吃得比較少量」。張斯蘭營養師表示，炒飯、油飯和燴飯潛藏熱量炸彈，無不以大量的油去拌炒，就是淋上勾芡的醬汁，且為了讓顧客吃得飽，… 詳全文 >

深受廣大民眾喜愛的港式燒臘便當，油亮亮的酥脆外皮，配上肥滋滋口感十足的叉燒肉，只要100元左右的價格，滿足吃到多種肉類的享受，但一個燒臘便當動輒突破1000大卡，吃完就超出了一天所需熱量的一… 詳全文 >

腹部肥胖不僅是外型的考量，女性在特定時期好發的腹部肥胖更透露出健康危機。國內外研究調查顯示，女性進入更年期後，腹部肥胖比率遠超過男性，堆積在腹部的脂肪，不僅會影響身體代謝功能，還會升高三酸甘… 詳全文 >