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讲到减重，大多数人会控制自己吃进的热量，那么，在控制了每天摄取的总热量的情况下，到底该如何分配三餐的量？是中餐吃多一点好？还是晚餐吃多一点好？常常我们会在忙碌的一天下班后，为了好好放松犒赏自… 详全文 >

在台湾不论是宴客、家常菜、或是夜市小吃，总不乏利用菇类调理的菜色，像是香菇肉羹、三杯杏鲍菇、香菇肉燥饭、红酒磨菇炖鸡、香菇鸡汤、百菇火锅等等，都是令人垂涎三尺的菇类菜肴，也受到许多民众的喜爱… 详全文 >

天气冷飕飕，小心缺氧性肥胖！减重专科医师刘伯恩指出，冬天是减重最佳季节，但对上班族而言，整天待在密闭的办公室，没有运动，鲜少走动，加上饮食多是高油脂食物，若再搭配高糖量饮品，日复一日，想要瘦… 详全文 >

运动后到底要不要吃东西？减重期的夥伴总是害怕运动后吃了，就把刚刚辛苦消耗的热量浪费掉了！真的是这样吗？让营养师来为你解答，为什么运动后吃东西才能让你瘦更快！一定时间的运动后必须吃东西，防止肌… 详全文 >

基本上减重的原理，要从热量进出身体的方式来探讨：1980年代开始，美国临床营养期刊 (The American Journal of Clnical Nutrition)就指出热量进出人体就… 详全文 >

近来非常疯狂的是抹茶风潮，就连火锅也赶搭抹茶热，到底「抹茶火锅」该怎么吃，搭配什么是绝配？才能吃出健康无负担？营养师苏妍臣表示，抹茶含有儿茶素，学理具有抗氧化效果，此外，抹茶含咖啡因，有促进… 详全文 >

卖场推出岁末火锅料大赏，小编以「不死传奇—再说一声，明天见」标语，戳中网友笑穴，勇夺冠军宝座，赢过高丽菜、燕饺、王子面等火锅料！不过，为什么金针菇有如此坚强的韧性呢？让圣马尔定医院营养室主任… 详全文 >

为呼应鸡年到来，替来年求个好兆头，不少家庭团圆餐桌上，总少不了象征「呷鸡起家」的全鸡。不过，虽然鸡肉属于低脂白肉的一员。但若食用过量，或食用部位不当，仍是有热量爆表的疑虑。究竟鸡脖子、鸡翅、… 详全文 >

冬天是心血管疾病的好发季节，尤其是冷气团来袭，气温骤降，更容易引发中风或血管阻塞，中医师吴明珠表示，山楂含有丰富的机酸与维生素C，能调降血脂，及三酸甘油脂，帮助维持血管弹性，预防心血管疾病，… 详全文 >