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近來最熱門的關鍵字就是「缺蛋」，主要原因有三點，全球氣候變遷引起的禽流感；養雞的玉米飼料成本調漲；加上汰換老雞，使得產蛋雞隻因此減少。許多蛋控開始擔心缺蛋無法補充到蛋白質，高敏敏營養師表示，… 詳全文 >

減肥方法百百種，許多人嘗試過各種減肥方法，包括時下流行的「斷食減肥法」，但是卻發現愈減愈肥，或是很快又復胖回來，而感到非常困擾。根據一項研究發現，如果1年之內，你有這種快速減重又復胖，體重像… 詳全文 >

早餐喜歡喝豆漿？還是喝牛奶？尤其豆漿在許多人眼中，是健康和高營養價值的飲品，所以早餐會喝豆漿，搭配雞蛋一起吃，認為是最佳黃金拍檔！豆漿的營養價值豐富，比起牛奶毫不遜色，因此又有「綠色牛奶」的… 詳全文 >

想要減肥的人，可能嘗試過流行的「斷食法」，網路上就有不少網友分享，自己是靠著早餐、午餐吃飽，晚餐禁食不吃的方式來減肥，但這樣的方式真的可行嗎？難道晚上有運動習慣的朋友，就只能忍耐，餓著肚子運… 詳全文 >

提到控制血糖，許多人會馬上聯想到喝「秋葵水」。高敏敏營養師表示，在日本將秋葵視為「綠色人蔘」，由於秋葵含有豐富的鋅和硒等微量元素、維生素C和可溶性纖維，因此被指為經常食用可幫助消化、養顏美容… 詳全文 >

台灣的「水蓮」有99.9％都來自高雄美濃，水蓮不僅口感清甜爽脆，更富含膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵離子等人體必須營養素。水蓮的熱量也極低，每100克只有17大卡，趙函穎營養師表示，水蓮可以說是屬… 詳全文 >

檸檬水有如女明星有睞的美容「神水」，不少知名女星曾經公開表示，自己維持肌膚白皙的秘訣就是每天飲用檸檬水。甚至韓國女明星宋慧喬也曾經利用「檸檬水排宿便」，進而達到減肥的目的...。而網路上也存… 詳全文 >

中年肥胖不是福！有一些人因為甩不掉「小腹婆」、「大肚男」而煩惱；以及經常出現腹瀉、便祕而傷透腦筋。中醫認為，脾胃功能退化容易肥胖；而脾有濕邪的表現，還有可能出現腹瀉、便祕。中醫師彭溫雅表示，… 詳全文 >

許多人在運動後會喝乳清蛋白，認為可以補充流失的蛋白質，甚至以為喝乳清蛋白可以達成減重目的。是真的嗎？臺中慈濟醫院營養師陳筠涵提醒，患有慢性腎臟病的人要注意管理蛋白質攝取量，因為乳清蛋白也是蛋… 詳全文 >