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鎂是一種礦物質，鎂可以調節人體溫度，輔助核酸和蛋白質合成，此外，鎂還能輔助鈣和鉀的吸收，對於骨骼、心臟、神經系統的運作，以及調節肌肉和血管收縮等都非常地重要。張佩蓉營養師表示，許多研究發現，… 詳全文 >

泡麵料理方便，是許多人的宵夜首選。坊間傳言「別再吃泡麵了，小心吃多了變木乃伊！」食品藥物管理署澄清謠言，強調泡麵麵體不能添加防腐劑，但這樣就代表泡麵沒有防腐劑的問題了嗎？李易真營養師認為，魔… 詳全文 >

依據國民健康署107年最新版「每日飲食指南」經討論建議更動蛋在我國飲食指南中蛋白質食物的順序，由原來的「豆魚肉蛋類」改成「豆魚蛋肉類」。讓蛋類的順序提到肉類之前，難道蛋比肉營養嗎？林基督教醫… 詳全文 >

依據2017-2020年「國民營養健康狀況變遷調查」，我國成人過重及肥胖盛行率為50.3%。換言之，每二位成年人中就有一位過重或肥胖。亞東醫院新陳代謝科張錦煥醫師表示，研究證實，當肥胖者減少… 詳全文 >

日本名醫江部康二獨創「限醣飲食法」，吃飽飽、不運動，還能降低體脂肪！飲食模式攝取大量醣類，這種飲食方式會導致血糖及胰島素定期上升，易造成糖尿病、冠狀動脈疾病、癌症、老化等。」過著養生生活的江… 詳全文 >

天氣炎熱，走在路上沒幾步，就會想趕快鑽進有冷氣的地方躲太陽。上班族則是在辦公室吹冷氣吹到飽，但是，在冷氣房待太久，小心，可能會有冷氣病的問題。楊婷貽營養師表示，冷氣病有4大症狀，各有對應的食… 詳全文 >

上班族工作忙碌，加班熬夜是常有的事，但許多人為了犒賞自己，工作結束後喜歡來份鹹酥雞、滷味或鹽水雞，長期不僅養成重口味的飲食習慣，也會造成鈉含量攝取過量導致水腫，甚至高血壓。維生素E與鉀是消除… 詳全文 >

工作愈忙愈想用食物來得到安慰？小心肥胖跟著來，尤其會養大肚子！對於許多工作忙碌的上班族來說，一天最放鬆的時候莫過於下班後，和朋友相約去吃到飽或大啃夜市美食，不過保健營養學系教授劉珍芳提醒，把… 詳全文 >

藝人李玟Coco生前受憂鬱症所苦，引起大眾正視。依據世界衛生組織（WHO）2020年發表的統計資料，憂鬱症為影響全世界的前三大嚴重疾病。Vivian李芷薇營養師表示，研究發現，地中海飲食有助… 詳全文 >