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俗話說：「肥胖是百病之源」，全台成人每兩位就有一位、兒童青少年則是每三位就有一位過重或肥胖。小心肥胖不僅會增加糖尿病、心血管疾病風險，甚至依美國癌症協會1960-1972年所作的調查，肥胖者… 詳全文 >

蛋白質是人體組成細胞的重要元素之一，雖然，多數人都重視蛋白質的攝取，但是，你吃對蛋白質了嗎？有的人以為蛋白質有吃、多吃就好，趙函穎營養師提醒，此觀念恐讓人陷入「蛋白質攝取3大NG」陷阱，不僅… 詳全文 >

忙碌的上班族經常外食，或是到便利超商隨便買個飯糰，或是到自助餐店買個便當，就急忙填飽肚子。然而，這樣的外食習慣往往忽略了熱量的攝取，導致身材逐漸走樣，甚至增加了三高疾病的風險。外食族如果想要… 詳全文 >

今天是月4月4日兒童節，兒童的健康備受關注，尤其是，兒童肥胖率居高不下，根據最近期衛生福利部國民營養調查統計，台灣 13-15 歲的兒童過重加上肥胖盛行率高達30.6%，顯示兒童及青少年過重… 詳全文 >

若青少年有體重過重的問題，建議可以透過生物電阻分析的儀器可以評估全身的肌肉量及脂肪的組成，進行精準的血液及身體檢查檢測，來了解是否已出現三高及胰島素的阻抗性。此外，還可安排腹部超音波及肝纖維… 詳全文 >

堅果是近年受到歡迎的養生食物，尤其是，堅果含有單元不飽和脂肪酸，有助於降血脂、減少心血管疾病風險；另外，也有不少人聽聞吃堅果能增加飽足感，達到減肥效果，於是每天堅果都一把一把的吃。究竟吃堅果… 詳全文 >

根據最近期衛生福利部國民營養調查統計，台灣 7-12 歲、13-15 歲及 16-18 歲的族群過重加上肥胖盛行率分別達 26.7%、30.6%及 28.9%，顯示兒童及青少年過重及肥胖的問… 詳全文 >

大蒜是最常使用的辛香料之一，料理時使用大蒜可以增添風味，大蒜帶有刺激性氣味，適合生吃，尤其含有豐富的生物活性的成分，能抗菌強身，因此常被稱譽為「天然抗生素」。營養師表示，適度攝取大蒜，還能達… 詳全文 >

有些長者會詢問營養師：「我都吃燙青菜、不吃飯，怎麼還一直變胖？」、「我都吃得很少，怎麼抽血報告還是充滿紅字？」說明長者對於飲食存有不少迷思。花蓮慈濟醫院老年醫學科個管師李依甄表示，在臨床照護… 詳全文 >