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快過年了，除了跟親友互道吉祥話、拿紅包外，圍爐也是過年的一大習俗，相信許多家家戶戶已經預購好一桌年菜了，最受歡迎象徵團圓的年菜莫過於佛跳牆、燻雞、紅燒獅子頭、蹄膀等。張宜臻營養師表示，一餐年… 詳全文 >

減重成功第一步，就是要抑制食慾，控制停不下來的那一張嘴！抑制食慾該怎麼做？哪一些食物是減重排行榜上惡名昭彰的地雷食物？有助抑制食慾、增加飽足感的食物有哪些？中醫師也來教你抑制食慾必按的穴位。… 詳全文 >

早餐喝豆漿，是不少人的喜好，豆漿因為富含優質的植物性蛋白質，並且低脂，而被視為健康飲品，尤其是更年期婦女喝豆漿，能補充大豆異黃酮，有助緩解更年期不適。雖然豆漿是寶貝，但是，有關喝豆漿的迷思也… 詳全文 >

隨著春節腳步接近，傳統市場與各賣場，都擺滿南北年貨，其中堅果種子類是近年很夯的養生食物，並且在飲食指南建議當中，列為每日必須補充的食物。但是，嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心賴思吟營養師提醒，堅果種… 詳全文 >

高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題，經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象為了照顧高齡長輩的營養，臺北榮總營養部根據國人年節的飲食習慣，設計一套適合高齡長輩牙口「軟硬… 詳全文 >

春節快到，家家戶戶正在緊鑼密鼓選購年菜，但是年菜可分為冷凍年菜、冷藏年菜兩種，應該怎麼保存？常令民眾困擾不已。花蓮慈濟醫院營養師歐陽雯亭分析，購買冷凍年菜時，取貨時一定要確認是不是堅硬如石的… 詳全文 >

年菜不是只有佛跳牆、臘肉香腸、白斬雞肉、乾煎金鯧魚等，今年年菜來一點不一樣的風味，並體驗地中海飲食的魅力，包括使用油醋、醬料來入菜，不但口感獨具，還能吃出地中海飲食健康。以下由私廚界聞名的微… 詳全文 >

咖啡，是許多人提神第一選擇的黃金飲品，根據統計，台灣平均每人每一年喝掉122杯咖啡，為什麼大家對於咖啡情有獨鍾呢？有研究指出喝咖啡的好處，不只提神，還有益腸道與大腦健康，甚至能減重與改善脂肪… 詳全文 >

早餐是開啟一天活力的泉源，俗話說：「早餐要吃得像皇帝」，有的人習慣早餐來源是便利商店(如飯糰、三明治)、西式早餐店(如漢堡、麵包、吐司)，或是傳統豆漿店(如燒餅油條、蛋餅)，但是，早餐你吃對… 詳全文 >