華人健康網

再次複習，白肉比紅肉的脂肪少、熱量較低。在火鍋中的常見白肉包含雞肉、鯛魚片、蝦子、牡蠣、干貝等家禽與海鮮，是肉類最輕熱量的代表，一份約在200～400大卡。 詳全文 >

中秋佳節人團圓，烤肉、月餅及文旦等都是團聚時不可或缺的，而烤肉食材要如何選擇、月餅要如何吃得健康又安心呢？尤其是患有糖尿病、高脂血症、肥胖等慢性病的民眾，更要仔細挑選食物，並能兼顧健康與美味… 詳全文 >

有一種回春料理十分推薦大家在午餐時享用，那就是「義大利麵」。想不到義大利麵居然內含許多具回春減肥效果的營養成分吧！以結論而言，吃義大利麵並不會發胖，因為義大利麵含有豐富的食物纖維。 詳全文 >

中秋吃下肚的月餅暗藏高油、高糖地雷，吃多恐造成健康負擔。林口長庚醫院營養師陳姿吟特別提供自製「低油冰皮月餅」食譜，以高纖全榖根莖類為內餡，例如地瓜、芋頭、山藥等，不但低卡、低油、低糖，還能增… 詳全文 >

中秋節烤肉醬的熱量是地雷之外，過量也有鹽分飆升的疑慮，再加上猛吃烤牛肉、烤豬肉也會形成高油脂過多量的風險。高鹽、高油都容易增加腸胃負擔，甚至使腸躁症發作。高敏敏營養師建議，不妨改為使用水果酵… 詳全文 >

曾經在小時候因為身體很瘦，被稱為「奧莉薇」的整形外科醫師林蓁，在自己開業巨大壓力下，飲食失衡，又猛吃宵夜，竟然在10年內胖了快10公斤。所幸參加「12週減重享瘦生活」計畫，歷經清腸排毒、減脂… 詳全文 >

日前名嘴一句：「中國人吃不起榨菜」，引發網友舌戰風波，反酸「我們吃得起」。而劇中主角榨菜，具有開胃、助消化、解便祕的功效，一直是吃麵的靈魂伴侶。網路上傳言：「榨菜吃多會導致癌症？」是真的嗎？… 詳全文 >

上班族攝取膳食纖維，經常吃水煮花椰菜、水煮菠菜，以為這樣避開炒青菜使用的油脂，不但有足夠的膳食纖維、營養全面，又能控制熱量，還有助減肥。但是，這樣的吃法一定瘦得了嗎？減重專科醫師劉伯恩表示，… 詳全文 >

最近大陸網紅流行「藜麥拌飯減肥」方法，高纖的糙米與藜麥取代白米飯，號稱一碗熱量僅400大卡，據說3個月可以甩掉20多公斤，深得不少網民推薦。國內減重專科醫師劉伯恩表示，吃藜麥GI值比白飯低，… 詳全文 >