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臺北醫學大學保健營養學系謝明哲博士表示，原本植物油氫化的目的是為了讓油脂在加工過程中更安定，可以耐久存，但是氫化處理的缺點，是會產生反式脂肪酸，食用過多恐增加身體健康負擔。但是，只要植物油不… 詳全文 >

康寧醫院婦產科醫師楊再興表示，雌激素是女性荷爾蒙，只會從人的身上天然分泌製造，絕對不會在植物或動物身上找到同樣結構式的產物。雌激素含量過高過低，都對女性都有很大影響，雌激素過高，甚至是引發部… 詳全文 >

冬瓜糖是常見的年貨零嘴，每當過年拜拜時，許多婆婆媽媽都會用冬瓜糖當供品，冬瓜糖象徵「甜蜜圓滿」的寓意，不過，你知道冬瓜糖隱藏哪些食安危機嗎？醫師顏宗海提醒，雪白的冬瓜糖常會添加漂白劑，且冬瓜… 詳全文 >

從國內名醫轉戰政治叢林，台大醫院外科加護病房主任柯文哲，以「人生都是意外」詮釋自己，提到關於台灣葉克膜濫用的情形，台灣一年就耗費10億元在葉克膜上，但有些病患用了根本沒幫助，只是看著自己生命… 詳全文 >

台北慈濟醫院牙科許博智醫師指出，1名72歲洪姓台商，因缺牙多年未補，導致牙床嚴重萎縮，準備進行人工植牙重建咀嚼功能，卻因罹患糖尿病傷口癒合困難，被多位牙醫師婉拒，每天只能將菜、麵等食材丟進火… 詳全文 >

許多人因為怕胖所以不吃東西，但每個人都有每天應該攝取的熱量，若攝取不足，大腸內壓力越小會使排泄物無法順利產生而造成便祕，反而對身體有不好的影響。以下這道「雞肉煎餅」，不但使用脂肪低的雞胸肉，… 詳全文 >

婦女產後憂鬱情緒問題受重視，據調查國內有高達1成6產婦，飽受產後憂鬱困擾。瑜珈老師唐幼馨指出，運動能有效幫助坐月子的產婦提昇正面能量、緩解憂鬱症狀，特別是勤練瑜珈對身體與情緒都有許多益處，不… 詳全文 >

農曆年即將來臨，主婦們已準備提前到年貨大街掃貨，眾多待買食材中一定少不了干貝，，媽媽們挑選干貝時可不能陷入肥大鮮白才是上品的迷思，迪化街業者吳偉棟先生表示，挑選好干貝可從色澤和紋路兩者辨真偽… 詳全文 >

在業者大力的吹捧下，民眾似乎也被灌輸黃褐色的蛋一定比白雞蛋營養，來自牧場的雞蛋一定很新鮮等觀念，但是，真正新鮮營養的雞蛋真是如此嗎？養生專家王明勇表示，蛋的顏色無關營養度，與雞的飼料有關，而… 詳全文 >