華人健康網

過年餐桌少不了大魚大肉，尤其是許多人喜歡吃臘肉、火腿、香腸等加工醃製肉品，以及偏愛吃火鍋，不知不覺吃進許多魚丸、蛋餃、燕餃、貢丸等重組肉製成的火鍋配料。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海醫師提… 詳全文 >

天氣冷颼颼，喝杯茶暖暖身，提神醒腦又可幫助瘦身。中醫師吳明珠指出，喝茶好處多，不僅能解渴利尿、降低膽固醇、消除體脂肪，更可對抗肥胖；建議平日可用山楂、決明子、荷葉等藥材，沖泡成消脂茶飲，再配… 詳全文 >

秋葵是營養價值很高的蔬菜，素有「綠色人蔘」美譽，不僅富含蛋白質，熱量不高，同時很適合想減肥的人食用。雙和醫院家醫科主治醫師周碩渠指出，目前有研究發現，秋葵中的「異槲皮素」與「血糖控制」關係密… 詳全文 >

冬天又逢年節，許多人愛進補，尤其聽聞坊間傳說有一些草藥與保健食品有奇效，卻可能因為來路不明，包括：紅丹、冬蟲夏草，恐誤將過量的鉛吃下肚，還有近來薑黃粉也廣受歡迎，部份也被檢出含鉛超標。林口長… 詳全文 >

過年吃零食真涮嘴，隨手抓起一把開心果、魷魚絲，一口接一口，就是停不下來。除了容易熱量破表，林口長庚醫院腎臟科主任醫師顏宗海表示，如果購買到顏色過於鮮豔，或是聞起來有藥水味道，表示漂白劑過量，… 詳全文 >

過年團圓吃火鍋，方便又省事，準備火鍋料時，家庭主婦一定會購買各種肉片、魚丸、燕餃、蛋餃、貢丸等食材，甚至必需花幾個小時的時間先熬煮一鍋大骨湯，隨時加進火鍋中繼續大快朵頤。但是，林口長庚醫院腎… 詳全文 >

農曆新年即將到來，不免得又要大吃大喝一番！一個過年下來，胖個2、3公斤都很常見。不過，誰說過年只有「變胖」這個選項？只要聰明飲食，新年也可以是養瘦好時機！以下針對常見的中餐、西餐、火鍋料理，… 詳全文 >

過年圍爐吃年菜，重頭大戲一定少不了「佛跳牆」，吃年菜討吉祥，「福壽全 」與「佛跳牆」在福州話的發音是相近的，所以食用這一道菜能帶來好運。其中化龍點睛的食材包括：竹笙、蝦米、金針等。林口長庚醫… 詳全文 >

鼻咽癌是國內好發的癌症之一，診斷時80%已屬於晚期。醫師指出，腫瘤多半位於顱內深部，手術不容易清除病灶，加上鼻咽癌對放射線治療反應良好，因此化學治療合併放射治療為目前普遍處置方式。臺中榮民總… 詳全文 >