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中秋节将至，应景美食如月饼、烤肉当前，如何饮食才能健康无负担？张语希营养师提醒，中秋节饮食，六大建议减少负担！买食材前，先笔记起来。 详全文 >

鸡蛋保存方式，哪个正确？放蛋架还是盒内？水煮蛋、生鸡蛋如何保存？蛋壳上虽然附有沙门氏杆菌，但不可清洗蛋壳再保存。一旦清洗，蛋壳表面的表层膜就会受损，细菌更易入侵。再者，为了不让蛋的细菌污染冰… 详全文 >

养生风潮带动下，养生好食材也成为桌上佳肴，其中被誉为「谷物之王」的红藜，也成为养生之星。红藜是是台湾原住民的在地食材，也是原住民耕作百年以上的营养主食。红藜因此也拥有「料理界的红宝石」封号，… 详全文 >

虽然已经过「立秋」了，天气还是高温炎热！真的好想吃锉冰，再加一点大红豆、地瓜圆，最后淋上蜜糖水，又冰又甜透心凉！不过，王子南营养师表示，吃冰的消暑效果只是暂时的，高热量的冰品容易减慢血液循环… 详全文 >

茄红素一直是营养学界最津津乐道的营养素，到底茄红素有多神奇？茄红素不只养颜美容、抗癌，还有许多健康好处。茄红素是属于植化素中类胡萝卜素的一种，正确来说，只要是红橙色的蔬果，如西瓜、木瓜、红肉… 详全文 >

鸡蛋富含蛋白质、维生素A、D、B(B2、B12)、磷锌铁等矿物质，还有叶黄素和玉米黄素等抗氧化剂，更是重要的胆硷来源，所以是许多上班族、健身族群快速补充蛋白质的好帮手，减重专科暨家医科医师杨… 详全文 >

不少人在饮用咖啡后有睡不着的情形，饮食与睡眠大有关系，进食的时间点、吃进去的食物，都与睡眠息息相关。联安预防医学机构联欣诊所院长颜佐桦医师表示，睡不好，小心与一些饮食习惯有关，特别是一味追求… 详全文 >

高油、高糖饮食、酗酒，都是已知导致三酸甘油酯飙升的元凶，不过，网路却流传：「吃燕麦片，会让三酸甘油酯飙高」，燕麦的膳食纤维丰富，一直是公认降胆固醇的好帮手，现在却变成是造成三酸甘油酯飙高的凶… 详全文 >

百万YouTuber「胡子Huzi」一直饱受肥胖困扰，体重一度达到93公斤、体脂肪36%。不过最近一次在YouTube上亮相，却让网友惊为天人，不只身形小了一号，还拥有结实的腹肌，体脂肪更降… 详全文 >