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中秋節即將到來，各式含有糖分和油脂的月餅吃多了，會感覺很油膩又口乾，此時不妨來一杯茶飲解渴又解膩，但是營養師余朱青提醒，手搖飲料往往添加過多的調味和糖，一旦攝取過量，小心增加肥胖、代謝症候群… 詳全文 >

天氣熱，有的人喜歡來一杯冰涼啤酒，配上一盤毛豆！不過，近來網路卻盛傳：「飲酒時來一盤毛豆，有助補充蛋白質、維生素B群，加速身體代謝酒精，幫助解酒。」小巧美味的毛豆真的有這麼厲害嗎？中山醫學大… 詳全文 >

改善自罹患自律神經失調，身體可說從頭到腳都可能出現不適！現代人長期處在高壓環境下，使得自律神經失調成為相當常見的疾病之一，容易造成失眠、心悸、頭痛、腸胃道不適等困擾，長期下來也會使身體營養失… 詳全文 >

中秋節將至，應景美食如月餅、烤肉當前，如何飲食才能健康無負擔？張語希營養師提醒，中秋節飲食，六大建議減少負擔！買食材前，先筆記起來。 詳全文 >

雞蛋保存方式，哪個正確？放蛋架還是盒內？水煮蛋、生雞蛋如何保存？蛋殼上雖然附有沙門氏桿菌，但不可清洗蛋殼再保存。一旦清洗，蛋殼表面的表層膜就會受損，細菌更易入侵。再者，為了不讓蛋的細菌汙染冰… 詳全文 >

養生風潮帶動下，養生好食材也成為桌上佳餚，其中被譽為「穀物之王」的紅藜，也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材，也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封號，… 詳全文 >

雖然已經過「立秋」了，天氣還是高溫炎熱！真的好想吃剉冰，再加一點大紅豆、地瓜圓，最後淋上蜜糖水，又冰又甜透心涼！不過，王子南營養師表示，吃冰的消暑效果只是暫時的，高熱量的冰品容易減慢血液循環… 詳全文 >

茄紅素一直是營養學界最津津樂道的營養素，到底茄紅素有多神奇？茄紅素不只養顏美容、抗癌，還有許多健康好處。茄紅素是屬於植化素中類胡蘿蔔素的一種，正確來說，只要是紅橙色的蔬果，如西瓜、木瓜、紅肉… 詳全文 >

雞蛋富含蛋白質、維生素A、D、B(B2、B12)、磷鋅鐵等礦物質，還有葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑，更是重要的膽鹼來源，所以是許多上班族、健身族群快速補充蛋白質的好幫手，減重專科暨家醫科醫師楊… 詳全文 >