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食物和腦細胞存在微妙關係？地中海飲食可防失智。吃哪些食物（營養素）可以活化大腦？營養素如卵磷脂、DHA、膽素、菸鹼酸、肌醇、維生素B群、植化素、β-胡蘿蔔素……；食物如綠花椰菜、鮭魚、鮪魚、… 詳全文 >

根據雀巢健康科學市場調查分析200位管灌營養品使用者及照護者結果發現，絕大多數是中風、失智等病患，也發現有部分癌症病患因接受頭頸癌手術後，無法使用一般口飲營養品，而需改以管灌方式進行營養補充… 詳全文 >

韓式泡菜的乳酸菌含量在眾多醃漬物中名列前茅，並含有豐富的膳食纖維。植物性乳酸菌比較能夠活著到達腸道，有助於提高免疫機能。腸道會與自律神經互相影響，因此腸內環境良好時，自律神經就能夠正常運作，… 詳全文 >

「大腦將醣類（葡萄糖）當作能量，過度限制碳水化合物反而對身體有害！」每當我建議大家減少醣、多攝取蛋白質時，就一定會有人提出這樣的疑問或觀點。限制醣類究竟具有什麼危險性呢？接下來我想針對這些反… 詳全文 >

預防心血管疾病的關鍵，在於保護血管的內皮，Omega3脂肪酸、類黃酮等物質，都有益於心血管。常見的護心好食物如鮭魚、魚油、橄欖油等；近期有研究指出，每週只要吃一分堅果，似乎就能夠有助降低血液… 詳全文 >

當然，調養脾胃靠節食遠遠不夠，尤其人到中年以後，脾胃的運化功能逐漸減弱，更應該注重調補脾胃。可以經常食用一些健脾祛濕的食品，比如薏仁、紅豆、山藥熬粥。經常喝茶，可以將荷葉、炒麥芽、山楂泡茶飲… 詳全文 >

烏龍茶屬於半發酵茶，茶中主要成分是單寧酸，經證實，與脂肪的代謝有密切的關係，而且實驗結果也發現，烏龍茶可以有效刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少吸收糖類和脂肪類食物，從而燃燒脂肪，降低血液中膽… 詳全文 >

病從口入！近期全台鬧水荒，中南部仍面臨缺水危機，有不少民眾到山區汲取山泉水返家飲用，但有人喝下山泉水後，隔天開始出現腹痛、腹瀉、發燒等症狀。赴醫檢查才發現為阿米巴性痢疾併肝膿瘍所致。亞洲大學… 詳全文 >

肥胖是萬病之源！肥胖如同點燃身體慢性發炎的一把火，容易延燒身體引起高血壓、高血脂及糖尿病等慢性疾病，進而提高罹患心血管疾病的機率；在所有脂肪中，又属內臟脂肪對身體的危害最大，對於內臟脂肪，過… 詳全文 >