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麥片和燕麥片因含有豐富的膳食纖維，被許多人視為對抗肥胖的超級食材。

吃麦片减重，您该先把握3个重点！

尤伟铭营养师指出，民众想要健康吃麦片减肥，一定要把握以下3个重点：

1.了解麦片的真实口感：

天然的麦片有较高的膳食纤维，加热水会呈现黏稠状，吃起来口感有点粗糙，味道很清淡没什么甜味。如果吃到会甜很香又很稀的冲泡麦片，表示成分里有很多糖、香料与麦芽糊精且膳食纤维低，反而是真正有营养的麦片没吃到。因此，建议购买要挑选真正无添加物100％健康的麦片产品。

吃麥片幫助減重時，應搭配蛋白質和蔬菜一起吃，可以增加飽足感，又能兼顧營養均衡，更有助體重控制。

2.吃麦片要搭配肉和菜：

减重只吃麦片是很容易肚子饿的，若因此又吃下更多的麦片，还是很容易造成摄取热量超过身体所需，导致肥胖。建议减重族在吃完麦片后，也要搭配肉（蛋白质）和蔬菜，组合如1碗麦片粥+半碗蔬菜+1颗水煮蛋，就能同时达到增加饱足感、营养均衡、摄取热量更少的目标，更有助于健康瘦。

3.特殊族群要尽量避免：

不适合吃麦片减重的族群大致有3种：肠道敏感族、慢性肾衰竭的人，以及麸质过敏症者。尤伟铭营养师表示，麦片的膳食纤维高，会促进肠道蠕动咕噜咕噜叫，接着就要跑厕所了，所以肠道较敏感的人不适合一下子吃太多麦片。

再来，麦片的磷含量较高，而肾脏功能衰退会导致排除磷的功能变差，会加速肾脏恶化，所以慢性肾脏病患者不宜。而麸质过敏症者吃麦片，则会造成肠胃道系统破坏引起乳糜泻与营养素吸收不良，所以也不建议。