下不了决心戒糖?你需要多告诉自己这些事!
守护健康,就从生活减糖开始做起,但如果平日饮食无糖不欢,就像蚂蚁一样对糖欲罢不能,怎么办?郑欣宜营养师建议,不妨每天提醒自己吃糖的缺点,想象长期吃太多糖可能导致的健康危害,藉由恐怖医学的观点,降低对糖的渴望。
【多吃糖的缺点】
1.增加肥胖风险:摄取过量的精制糖容易造成热量摄取增加,导致体重过重、肥胖等问题。肥胖和腰围过粗会增加代谢症候群、心血管疾病的风险。
2.增加体脂肪及脂肪肝机率:摄取过量的精制糖会使血糖上升,体内会分泌大量胰岛素,使血糖转换成肝醣与肝脏脂肪储存,若肝细胞内脂质(尤其是三酸甘油酯)蓄积超过肝脏重量的5%就称为脂肪肝。目前医学认为,若脂肪肝控制不佳,步入“肝炎—肝硬化—肝癌”三部曲的机率将提高。
3.容易老化:若摄取的糖量太多,在血液中多余的糖就会与我们体内的蛋白质产生“糖化反应”,形成糖化终产物(Advanced Glycation End Products, 之后均简称为 AGEs ),容易促使自由基的产生,让皮肤老化速度变快。