猪肉、牛肉、鸡肉都是肉 视营养需求正确吃
对于“豆鱼蛋肉”的摄取顺序,林旻桦营养师表示支持,不过她也提醒,除了注意优先级之外,更重要的是多样性选择豆制品、鱼肉、家禽类、瘦肉和海鲜,均衡摄取、不过量。
特别在“肉类”部分,可依据个人年龄和身体状况,选择适当的“肉”来吃,但需避免油炸和过渡加工的食品。举例来说,同样是肉,但红肉的铁质含量较高,容易贫血或正在生长发育期、怀孕、哺乳的女性应多吃;老年人的肌肉流失速度快、代谢慢,吃肉增肌建议以饱和脂肪较低的鸡胸肉为优先选择。
擁有更多的健康知識以及專題報導