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补充益生菌,优酪乳、酸奶哪个好?营养师:加上这个更护肠胃

(關鍵字: 益生菌 , 優格 , 鄭欣宜 , 優酪乳 , 益菌生

想要维持肠道肠道菌丛生态平衡,光补益生菌可不够,多吃新鲜蔬果补充“益菌生”也同样重要。
想要維持腸道腸道菌叢生態平衡,光補益生菌可不夠,多吃新鮮蔬果補充「益菌生」也同樣重要。

●膳食纤维:又有“肠道清道夫”的称号,可帮助促进排便、减少肠道毒素滞留时间。其中,水溶性膳食纤维更可转化为短链脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸),让肠道维持酸性环境,帮助益生菌生长。建议华人一天膳食纤维摄取量应达到25~35公克为佳。而常见水溶性纤维食物则包括:蔬果、大豆制品、海带制品;非水溶性纤维食物有全麦、全谷类、根茎类等。

●菊糖:属于水溶性膳食纤维的一员,除了可于菊芋 提供好菌养分、增加饱足感、降低胆固醇的作用。

●寡糖:寡糖的主要获取来源为蔬果及乳制品。根据型态不同又可分为果寡糖、木寡糖、乳果寡糖、半乳果寡糖等种类,能在肠道中发挥其功效,帮助益菌生长。

【营养师小叮咛】:

郑欣宜营养师也提醒,民众在补充膳食纤维、益生菌的同时也要记得补充水分。一般来说,成人每日建议摄取水量约为1500~2000c.c,若夏天排汗量增加,水份也要适度增加。

此外,也要减少腌制加工品如香肠、腊肉,以及烧烤、油炸品等容易增加肠道负担食物的摄取;并搭配均衡饮食、正常作息,以及规律运动的习惯。譬如,饭后散步就是帮助肠道蠕动、维持肠胃机能正常运作的好方法。

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