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抹茶甜點固然美味，但食用時也要注意背後的「熱量」和「飽和脂肪酸」陷阱。

加糖解茶涩　每天不可超过总热量10％

圣马尔定医院营养室主任侯玟伊表示，抹茶的原味清香却苦涩，业者为了增加适口性，无论是加入甜红豆或大量的糖调和，都会增加整个抹茶产品的热量，长期吃多了，不仅要小心肥胖、新陈代谢症候群上身，还可能增加糖尿病和心血管疾病的风险。

民众吃抹茶时不要加糖，如果无法接受原始的苦涩味，也要注意糖量。世界卫生组织（WHO）建议，每人每日所摄取的游离糖，不可超过每日总热量的10％，换句话说，如果一日总需求热量为1800大卡，糖摄取量不能超过180大卡，相当于45公克；另外，建议患有代谢症候群的人宜将游离糖摄取量降低至摄取总热量的5％。

饱和脂肪酸比例高　奶精少吃为妙

至于抹茶拿铁、抹茶蛋糕和抹茶冰淇淋等甜点，侯玟伊营养师提醒，制作过程可能添加奶精或奶精粉，大多是椰子油制作而成，饱和脂肪酸含量比例比猪油更高，长期摄取容易有高血脂和肥胖的问题。美国政府建议，饱和脂肪的摄取上限不得超过总热量的10％。