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「胡蘿蔔南瓜濃湯」材料有薑黃粉1大匙、海鹽適量、南瓜1／2顆、胡蘿蔔1／2條、綠花椰菜30公克、玉米筍30公克、熱水300 C.C.。

★胡萝卜南瓜浓汤

材料：

姜黄粉1大匙、海盐适量、南瓜1／2颗、胡萝卜1／2条、西兰花30克、玉米笋30公克、热水300 C.C.。

作法：

1.南瓜带皮洗净切片备用，胡萝卜去皮洗净切小块备用，西兰花洗净切块、刨刀削皮后备用，玉米笋洗净备用。

2.将处理好的南瓜、胡萝卜放入电锅中（外锅1杯水）蒸熟；西兰花、玉米笋汆烫后捞起备用。

3.将蒸熟的南瓜、胡萝卜放入果汁机中，倒入300C.C.热水一同打碎。

4.取一汤锅放入800C.C.煮滚，放入姜黄粉及适量海盐做汤底，接着依序放入步骤3中打碎的南瓜、胡萝卜糊，待其沸腾后盛入汤碗中，放上汆烫好的西兰花、玉米笋，并依个人喜好加入适量黑胡椒即可饮用。

好处：

南瓜、胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，玉米笋中含有大量的玉米黄素，西兰花能提供人体必须的叶黄素成分，能一次补足护眼的必备营养素。而做为增加汤底风味之用的姜黄粉，则有提升免疫力、对抗身体发炎的效果；至于黑胡椒不仅能促进血液循环，更有抑制体内病菌和病原体的生长，进而达到减少病菌感染的风险的作用。

【营养师小叮咛】：

最后，赵函颖营养师也提醒，要想改善针眼问题，除了从饮食上下功夫，平时做好自我保养也一样重要！不光要多摄取富含Omega-3不饱和脂肪酸成分的亚麻籽、深海鱼；同时，也要补充适量的水分，以及拥有良好的睡眠品质较有保障。此外，有上妆习惯，尤其是著重眼妆的朋友，更要每天确实做好卸妆动作，并避免以手搓揉眼睛，都有助于降低针眼的发生率！