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雞蛋吐司塔（圖片提供／橙實文化）

★鸡蛋吐司塔

食材：

吐司6片、鸡蛋6颗、牛奶100毫升、糖2大匙、盐1/2小匙、香芹粉适量、食用油适量。

作法：

1.在吐司上，将饭碗倒盖，并用力往下压，压出圆形吐司片。

2.在小蛋糕烤盘中，均匀涂抹上食用油后，再放入步骤 1 的圆形吐司

片，往下压塑造出下凹的形状。

3.在牛奶中，加入盐、糖搅拌均匀后，再均匀涂抹在步骤 2 的吐司上。

4.在步骤 3 的吐司中，加入1颗鸡蛋，撒上香芹粉后，再放入预热至

180度的烤箱烘培至蛋黄煮熟时，续烘焙20分钟。

【欢欢仙子的烹调小叮咛】：

在内馅中，加入各种食材，味道更美味。蔬菜要先拌炒后，将水分排出后

再使用，不然馅料会变得黏黏的。

进阶料理: 鸡蛋餐包

1 在餐包上用刀子划出刀痕，将内部挖空。

2 在步骤 1 餐包中，放入从中挖出的面包、罐头玉米、火腿，再放上一颗生鹌鹑蛋。

3 在步骤 2 的餐包上，淋上番茄酱后，放入预热至 200 度的烤箱中烘焙至鹌鹑蛋煮熟。

台湾个人网站丫曼达这样做

单纯的吐司盅就非常的有魅力，ㄚ曼达还有一些创意，在打入鸡蛋前，先加入白饭或是通心粉，加上一些甜椒丁、洋葱丁、番茄丁、培根丁、鲑鱼丁、熏鸡丁等等，就可以变化多种口味，另外家中如果没有小蛋糕烤盘的话，也是可以用小碗来取代喔！