華人健康網

豆腐熱狗（圖片提供／橙實文化）

★豆腐热狗

食材：

豆腐1块、绿豆淀粉1～2大匙、热狗5条、面粉适量、面包粉少许、食用油少许。

调味料：盐1小把、胡椒粉少许、麻油1小匙。

作法：

1.在容器中，将沥干水份的豆腐捣碎，再加入调味料和绿豆淀粉搅拌均匀。

2.热狗用热水烫煮过后取出。

3.在步骤2的热狗外侧裹上步骤1的豆腐面糊。

4.将步骤3的热狗均匀裹上面包粉备用。在平底锅中，淋上食用油，放入均匀裹上面包粉的热狗煎至熟。

【欢欢仙子的烹调小叮咛】：

1 可以沾芥末酱和番茄酱吃。

2 用杆面棍将吐司杆平后，在吐司上放入热狗，卷成吐司热狗卷，就可以完成一道美味的点心。

3 也可以用黑轮代替热狗，制作成“吐司黑轮卷”。

台湾个人网站丫曼达这样做

绿豆淀粉与绿豆粉不同，一般在食品材料行或是南北货商行可以买到，但因为使用时机不多，所以

也变得不好购买，ㄚ曼达建议大家也可使用太白粉代替喔！