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優酪乳富含益生菌，若能搭配水果如香蕉、蘋果等共同食用，除了保健腸道，還能增加膳食纖維的攝取，提高飽足感。

2.减重族别把酸奶当成点心！

即使是无糖酸奶，本身也含有一定的热量，当成点心或饮料食用，无疑是多增加热量的摄取，长期下来不发胖也难。较好的建议是当作正餐的一部分，邱诗涵营养师分享自己的作法，就是将酸奶当作每天早餐所喝的饮料，取代高热量的奶茶或含糖红茶，再搭配新鲜的蔬果和全谷面包，营养又健康。

不过，需注意的是，小孩子的饮食重点不同于成人，营养需求更胜于热量需求，反而建议把酸奶当作点心，不仅能补充成长所需的营养，又能取代炸鸡、薯条等油炸类食物，饮食更健康。

3.酸奶并非越浓越好，多元菌种才是关键！

许多人误以为酸奶喝起来越浓越好，但酸奶的营养价值在于益生菌多元性和数量，而非饮用浓度。酸奶的浓或淡，与制作过程和技术密切相关，一般来说，制作酸奶时容易出现离水现象，也就是水和乳分离，而业者为了增加卖相、避免离水的情况，会使用促进乳化的添加物或增稠剂，因此如果酸奶质地太浓稠，代表可能添加物放的太多。