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【防代谢症候群饮食】

★杂粮饭

份量：4人份。

食材：

米160g、燕麦40g、荞麦20g、黑糯米20g

作法：

将所有食材洗净、浸泡，加入等量水放入电饭锅煮熟即可。

营养成分分析（每一人份）：

蛋白质6公克、脂肪0公克、碳水化合物45公克、热量210大卡。

营养健康叮咛：

全谷根茎类含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质，建议每日三餐中至少一餐选择全谷根茎类取代精致白米，有助于预防慢性疾病！

★高纤蔬菜汤

份量：4人份。

食材：

南瓜200g、包心菜120g、木耳40g、盐少许

作法：

1. 南瓜去籽、切块；包心菜叶片洗净、剥小片；木耳洗净切片。

2. 将南瓜、包心菜、木耳及盐，放入锅中炖煮即可。

营养成分分析（每一人份）：

蛋白质1公克、脂肪0公克、碳水化合物5公克、热量24大卡。

营养健康叮咛：

南瓜，含有丰富的膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E有助于抗氧化、帮助肠道蠕动，不仅营养价值高，加入料理中，更提升了汤头的甜味；另外南瓜属于主食类，食用时仍要注意热量摄取喔！