冬天暖身暖心！懶人自製黃金薑母糖 | 養生指南 | 養生保健 | 華人健康網

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（關鍵字：暖身 , 薑黃 , 老薑 , 薑母糖 , Jane的歡樂廚房）

以小火煸香，直到老姜、姜黄呈现干扁貌。（图片／知名美食facebook《Jane的欢乐厨房》提供）

以小火煸香，直到老薑、薑黃呈現乾扁貌。（圖片／知名美食部落客《Jane的歡樂廚房》提供）

3.取一炒菜锅转小火待锅预热后，加入2大匙食用油和2大匙黑麻油，接着放入拍碎的姜末、少许盐巴，以小火煸香，直到老姜、姜黄呈现干扁貌。（煸的越干口感越好。）

接着依序将红糖、二砂糖、水麦芽拌入煸好的老姜、姜黄中，以中小火拌炒。（图片／知名美食facebook《Jane的欢乐厨房》提供）

接著依序將紅糖、二砂糖、水麥芽拌入煸好的老薑、薑黃中，以中小火拌炒。（圖片／知名美食部落客《Jane的歡樂廚房》提供）

4.接着依序将红糖、二砂糖、水麦芽拌入煸好的老姜、姜黄中，以中小火拌炒。

随着锅内温度升高、水分蒸发会逐渐开始冒泡泡，姜的体积也会慢慢变小，水份也稍微收干。（图片／知名美食facebook《Jane的欢乐厨房》提供）

隨著鍋內溫度升高、水分蒸發會逐漸開始冒泡泡，薑的體積也會慢慢變小，水份也稍微收乾。（圖片／知名美食部落客《Jane的歡樂廚房》提供）

5.随着锅内温度升高、水分蒸发会逐渐开始冒泡泡，姜的体积也会慢慢变小，水份也稍微收干。

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