2 2014/9/23 下午 12:41:34

调味乳补钙?5类食物补钙白费工

(關鍵字: 骨質疏鬆 , 補鈣 , 董氏基金會 , 鈣質 , 調味乳

台湾调味乳的含乳量仅有一半,其他是糖、香料和色素等人工添加物,长期摄取反而可能增加骨松的风险。
國內調味乳的含乳量僅有一半,其他是糖、香料和色素等人工添加物,長期攝取反而可能增加骨鬆的風險。

【错误3/霜淇淋】

霜淇淋风潮正热门,许多消费者觉得霜淇淋成份含牛奶,比其他冰品来得营养。不过,台湾董氏基金会提醒,即使是“牛奶口味”的霜淇淋,含乳量也有限,香浓的味道更多是用油脂、大量糖份堆积而成,其他成分还包括增稠剂、乳化剂、防腐剂、各种香料、色素等,高油高糖更易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病等新陈代谢症候群,还不如说是用霜淇淋“补胖”。

【错误4/豆浆、米浆】

台语称豆浆叫“豆奶”、米浆叫“米奶”,因此常让人误认为都有“奶”、可补钙,但其实豆浆、米浆并无乳成分,且钙质含量及人体吸收率都远不如纯奶类,无法取代乳品所提供的营养价值。

【错误5/乳酸饮料】

乳酸饮料可助消化,但稀释发酵乳的含乳量不高、乳酸菌数也不够多,而且还有外加糖,一瓶100毫升的稀释发酵乳,约添加2.5颗方糖,热量相当于45大卡;而学童常喝甜饮容易养成嗜甜口感,进而导致依赖甜食的习惯,对将来发育及健康皆是负面影响。

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