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男性最好從20歲開始透過平日低熱量飲食，並對豆類穀類的攝取，保養攝護腺。

红薏仁抗多种癌，并能降胆固醇与脂肪

红薏仁就是未去除麸皮的糙薏仁。根据国内肿瘤科颜荣郎医生所着《抗癌就像减肥》书中所介绍，红薏仁中有大量的水溶性纤维质及抗氧化物，除了可以抑制癌细胞分裂、诱使癌细胞凋零，对于泌尿系统有利尿与消肿抗发炎的功能。此外，高血脂与血糖会刺激摄护腺的增生，而薏仁有助于调节血脂与血糖，不仅顾到摄护腺，连心血管疾病都可以预防。

不过，现有关于薏仁抗癌的研究多半还是大肠癌或肺癌。简邦平医生指出，虽然谷类及纤维素对于摄护腺癌的预防不是太直接，但多食用可溶性纤维素于身体排毒作用是益处多多，可延缓脂肪吸收，降低胆固醇。

他指出，摄护腺癌病患常会忽略了胆固醇的控制，使得心脏血管疾病竟是摄护腺癌患者的首要或次要死因。这实在相当可惜，因为摄护腺癌若早期治疗，存活率相当高，如第一期可高达95%，甚至到第四期才治疗，也有15~35%存活率。所以多摄取可以降低胆固醇的薏仁，对于摄护腺癌的预防有一定的帮助。

饮食建议：红薏仁加糙米饭一起煮，抑制癌细胞生长

颜荣郎医生建议，薏仁可以当主食，或加入糙米饭一起煮。若以体重60公斤的成人计算，每天只要吃60公克（大约半碗）的红薏仁及可抑制癌细胞生长。薏仁也适合与绿豆及黑豆一起煮来吃，不仅抗癌也助减肥。

【健康小叮咛】：

简邦平医生提醒，诱发癌症的因素包罗万象，而透过饮食预防不是万能。在饮食方面，要特别注意的不仅是减少脂肪的摄取量，更要降低整体饮食的热量，因为高热量饮食不论是来自脂肪、蛋白质、醣类，都会给摄护腺带来负担。摄护腺癌饮食应少食脂肪，多食各类蔬果、鱼、坚果类、豆类、谷类等，并持续的运动，达到能量摄取与消耗的平衡，切勿一昧追求某种饮食偏方，反而伤身。