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提到减重超级食物，一定少不了莓类水果！奥斯卡影帝马修．麦康纳靠巴西莓减重，黑眼豆豆女主唱菲姬爱喝蓝莓奶昔养颜美容，让这两种浆果一炮而红！喜爱酸甜滋味的女性，对于莓果应该不陌生，其实，莓果除了有减重、养颜美容效果之外，根据研究发现，还可以透过这两种水果，达到预防慢性疾病，甚至抗癌的好处。

藍莓、巴西莓等莓類水果之所以會有鮮豔的顏色，就是來自於其豐富的花青素。花青素是很好的抗氧化劑，能夠有效抑制血管發炎及癌細胞或新血管增生。

蓝莓巴西莓富含花青素　有助抗癌

中山医学大学副校长、营养学系教授王进昆指出，蓝莓、巴西莓等莓类水果外表有鲜艳的颜色，就是来自于其丰富的花青素。花青素是很好的抗氧化剂，能够有效抑制血管发炎、癌细胞，或新血管增生；花青素也可能预防心脏或神经方面的疾病。

《Livestrong》网站提出蓝莓及巴西莓抗癌优点及食用提醒：

蓝莓可抗多种癌　萃取药物亦有效：

根据英国《癌变期刊》曾报导，有研究指出，蓝莓除了含有花青素外，其中也含有紫檀芪，能够有效对抗大肠病变，预防大肠癌。另有研究显示，紫檀芪对肝癌、肺癌也有治疗效果。男性也应适量摄取蓝莓。美国《营养学期刊》也刊登一项研究指出，蓝莓可以抑制摄护腺癌细胞的增生，能够达到预防及初期控制的效果。

除此之外，美国加州贝克曼研究所发现，蓝莓萃取物针对三阴性乳癌的治疗是非常有效；此种乳癌非常难治疗，但是当受到蓝莓药物治疗后，肿瘤能够被缩小，也比较不会转移。

食用注意提醒：

《Livestrong》网站也引述纽西兰奥克兰过敏诊所的提醒，指出蓝莓内含丰富水杨酸，是蔬果的天然防腐剂。所以，对于水杨酸过敏的人不宜多吃，严重恐出现鼻窦炎，胃部不适，哮喘，鼻息肉，湿疹和慢性荨麻疹等症状。