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薏仁又稱薏米、薏仁米，市面上常見的有紅薏仁、精白薏仁、大薏仁、小薏仁、薏仁、珍珠薏仁等，可說是種類繁多，其顏色、形狀和大小也都不太一樣。你能正確分辨出真薏仁和假薏仁，以及台灣本土產和國外進口… 詳全文 >
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對濕熱體質的人來說，夏天可以用生熟薏仁煮湯、泡水，薏仁具有消水腫作用，有助於把身體多餘的水分排出來，冬天就可以改吃紅薏仁。根據中醫理論，生薏仁可以清熱利濕，熟薏仁可以健脾止瀉。 詳全文 >
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苦茶油拌飯的二大主角就是苦茶油及醬油，要拌得好吃第一步驟就是先倒苦茶油攪拌均勻，讓米粒先吸收油脂之後再倒入醬油拌勻，如此顏色及味道都會融合到恰到好處，唯一要注意的是不要使用太死鹹的醬油，以免… 詳全文 >
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近來因為飲食西化，攝護腺癌已不再是中老年男性的專屬疾病，越來越多年輕男性的「雄風」在人生高峰時，竟未老先衰，敗給了攝護腺癌。泌尿科醫師提醒，男性最好從20歲開始保養攝護腺，並且透過食用豆類如… 詳全文 >
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