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摄护腺癌可说是男性最大的健康烦恼之一，特别是随着年龄增长，50岁之后癌症的风险更是大为提高，而摄护腺的保健与日常饮食息息相关，科学家研究发现，坚果类中的核桃可能就是预防男性罹患摄护腺癌的关键食品，研究证实，每天吃两把大约57公克的核桃，就能有效降低摄护腺癌发生的机率。

研究指出，核桃含有優良抗氧化能力，對於男性預防攝護腺癌有幫助。（圖片／取材自英國《每日郵報》）

英国《每日电讯报》报导指出，美国德州大学健康科学中心（UT Health Science Center）为免疫缺陷老鼠注射人类的摄护腺癌细胞，经过3~4周的时间，癌细胞就会在老鼠体内开始大量蔓延，接着研究人员将罹癌老鼠分为两组，一组在饮食中加入核桃，另一组则维持一般饮食。

有助缩小肿瘤体积、降低风险

刊于“癌症探索”医学期刊上的研究报告指出，在16只有吃核桃的老鼠组别中，有3只体内产生摄护腺肿瘤，而在32只一般饮食的组别中有14只有摄护腺癌肿瘤，比例约为44%。此外，核桃组别的老鼠体内肿瘤尺寸都较小，平均缩小4分之1。