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高胆固醇的成因

胆固醇浓度通常反映了饮食和生活方式等因素，但也可能是遗传的关系。

来解决问题吧！

LDL浓度每减少百分之一，心脏病发作的风险就下降百分之二。HDL浓度每增加百分之一，心脏病发作的风险也会下降百分之三到四。因此，为了你的健康，请使用下面的公式。

你体内的胆固醇浓度由以下公式决定：

你的身体制造多少胆固醇（各人遗传体质不同）+ 从食物中吃下多少胆固醇 –

排出多少胆固醇 =你的血胆固醇浓度

少吃饱和脂肪

减少或完全不吃畜产品、加工、油炸或精制食品。

多吃富含纤维的植物性食物

重要的是，要多吃各种能降低胆固醇的蔬菜，包括芹菜、甜菜、茄子、大蒜、洋葱、甜椒和根茎类蔬菜。此外，蒲公英根和菊芋（Jerusalem artichoke）含有菊糖（inulin）这种纤维。菊糖可提高抗氧化酵素的产生，同时降低总胆固醇和三酸甘油酯浓度，并提高有益的HDL胆固醇浓度。