華人健康網

高胆固醇是导致动脉硬化和心血管疾病的许多危险因素之一，不要轻忽！我们爱提胆固醇，是因为胆固醇的疾病在大多数情况下，都是透过简单的饮食改变可以控制的。所以意思是？没错，就是应该吃更多神奇的水果和蔬菜，少吃包装的精制食品。

由于有这么多有效的药物（你身边应该就有人在吃史他汀类的降胆固醇药物吧？），很多人选择吞药丸，而不是改变饮食习惯。塔里布医生将高胆固醇视为整体性的问题，并提供了一个整体性的解决方案。

高胆固醇是什么？

胆固醇是类似脂肪的物质，在身体里扮演着几个重要的角色。当“坏”胆固醇在血液中累积，就发生高胆固醇症状。但“好”的胆固醇有很多重要功能：

●好的胆固醇是构建各种荷尔蒙（如女性雌激素和男性睾酮）的基础成分。

●它有稳定细胞膜的重要作用。

●它是胆汁酸的主要成分，能帮助我们消化肠道内的食物。

胆固醇中的英雄和坏蛋

胆固醇由血液中的脂蛋白运送。脂蛋白分为HDL（高密度脂蛋白）、LDL和VLDL（低和极低密度脂蛋白）；LDL和VLDL将脂肪（主要是三酸甘油酯和胆固醇）从肝脏运送到身体细胞，LDL和VLDL的升高与动脉粥状硬化的风险增加相关，而动脉粥状硬化是心脏病发作和中风的主因。HDL则把脂肪运送到肝脏消毁。HDL的升高与心脏的发作风险降低有关。

你有高胆固醇吗？

胆固醇浓度对身体健康很重要，但如果你的血液中胆固醇上升过度，你得到心血管疾病的风险也会增加。虽然遗传在一定程度上已决定你是否是容易有高胆固醇，但同一家人类似的生活方式和饮食习惯也是原因。所以你能控制自己的命运。随时注意饮食，规律运动，可以帮助你把胆固醇控制在健康的范围。