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食谱功效：

利湿、健脾胃、固肾补肺、养心安神、增强免疫力。

宜忌族群：

此汤很适合孩童与老年人调养脾胃，也可用果汁机打成浓汤来食用。

TIPS：

四神汤原名“四臣汤”，是淮山、莲子、芡实、茯苓搭配猪肚炖煮的药膳方，这四种药材有互相加乘的效果。食用前再淋少许米酒更添香气。

◆党参：味甘、性平。补血活血、调经止痛、润燥滑肠。可抗贫血、增强免疫。

◆淮山：即是山药。性平，味甘。益气补脾、生津益肺。可降血糖、抗衰老、促进肠胃吸收。

本文出自和平国际文化出版《天天喝好汤：中药世家百年祖传养生方》