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【剥皮辣椒元气汤】

作用：补中益气，温补健身。

料理时间：40分钟。

份量：4-6人份。

材料：A鸡肉1000公克、A人参须1小把、A红枣10颗、A黄耆10公克、A甘草3片、A干香菇10朵、A姜片4片、剥皮辣椒（连汤汁）半罐、盐适量。

作法：

1.将鸡肉洗净汆烫；香菇洗净泡软；所有药材洗净，备用。

2.将材料A放入锅内，加水淹过材料约3公分高，以中大火煮沸。

3.加入剥皮辣椒，转中小火继续煮约30分钟后，关火加盐调味。

食谱功效：益气补虚，补肾养肝，增强血液循环，有进补和防寒双重作用。