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膝关节的保健之道，首先必须控制体重，以减轻关节负担。其次应加强关节周围肌肉力量，以发挥巩固关节效果，通常可选择游泳、慢速行走等。至于会增加关节负担的动作或活动，如蹲踞、爬楼梯、提重物、走远路等，则应尽量避免。

据研究显示，肥胖增加退化性膝关节炎的疾病发生率，而体重减轻后，可降低疾病发生率和改善关节疼痛症状。根据2013年研究报告，454位平均55岁体重过重或肥胖，患有轻到中度膝关节退化疼痛者，随机分三组进行减重。

一组结合低热量饮食和运动治疗，其他2组，则采取低热量饮食或运动治疗。18个月后，平均减轻体重（相较于原体重的%），结合饮食和运动治疗组减10.6公斤（11.4%），饮食组减8.9公斤（9.5%），运动组减1.8公斤（2%）。再度证实，减重须结合饮食和运动治疗，可更有效改善关节退化的疼痛和运动能力。

补充特定的营养素　可有效改善退化性膝关节炎?

在治疗退化性膝关节炎的临床研究中，曾分别或合并补充抗氧化剂（维生素C、E）、酵素水解胶原蛋白、菠萝酵素、姜黄素、姜汁、葡萄糖胺和软骨素等，多数研究结果显示，无法达到有效缓解疼痛或是减缓关节腔变窄。但仍有研究认为可藉由补充营养，达到促进关节软骨的修补，增加滑液的黏多醣体成分，减缓关节损伤和疼痛。下列分别讨论之：