5.避免摄取简单碳水化合物(存在于白面包、意大利面、白饭、土豆、白糖、玉米糖浆、蜂蜜和糖果中)。在本章一开始提到的那场演讲会上,有个治疗师在休息时走过来跟我分享了一个故事,他说:“我很高兴你谈到甜食这件事,我以前是个脾气很坏的人,有时候连家人都会怕我,让我感到很难过,我甚至去上了情绪管理课,但似乎没有什么帮助,结果等到我减少甜食的摄取以后,我很快就发现自己发脾气的次数变少了,而且变得更有精神、更容易集中注意力,体重也降下来了。”他的个人经验跟我的临床经验不谋而合。
6.增加omega-3脂肪酸的摄取(它存在于金枪鱼、三文鱼等大型深海鱼类以及核桃、巴西豆等植物中)。这部分在第十九章还会详细介绍。
以下是帮助饮食策略奏效的一些建议:
*适合当早餐的食物
●煎蛋卷加瘦肉、奶酪或蔬菜。
●瘦香肠加蛋。
●全谷类谷片(低糖或无糖)。
●白干酪配水果。
●薄牛排配白干酪。
●全谷焙果佐奶油干酪。
●燕麦片(富含纤维素和必需脂肪酸“γ次亚麻油酸”)。
适合当午餐的食物
●热炒(蔬菜及瘦肉,不加饭)。
●鸡肉沙拉(佐无糖沙拉酱)。
●西泽沙拉配鸡胸肉(佐无糖沙拉酱)。
●鲔鱼沙拉。
●用优质蛋白质和杂粮面包做成的三明治。
●用纯天然花生酱和无糖果酱做成的三明治(请避开简单碳水化合物如白面包、薯条、裹面包粉的洋葱圈或肉、薯片、马铃薯〔除非连皮吃〕,还有西红柿番茄酱)。