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如果可以将整个厨房搬到露营营地，那该有多好。不过，只要在出发前花一点时间，简单准备几种酱料，就可以减少许多携带物品，并将食物风味提升好几倍。户外料理女王的露营行前准备、独家酱料和烤肉秘诀，在这里一次完全公开！

【妥善保管食材】

奶油＆砂糖

奶油和砂糖是必备食材，但是因为用量不多，不需要把整包糖和整块奶油都带去，在超市可以买到小包装的品项，或是平常喝咖啡时将没用到的糖包搜集起来备用。

蔬菜

蔬菜类食物不要准备太多，否则带去露营后用不完再带回家，最后通常都会烂掉。建议只准备必要的分量，并且装入密封袋中，减少腐坏与丢弃的食物量。

汤底

想做出甘甜爽口的汤底，可直接用鳀鱼熬煮，也可以事先制作鳀鱼汤包，将鳀鱼、昆布和虾仁干放入茶包专用袋中，再放至冷冻库保存即可。携带时要用保鲜袋装，避免味道飘散。另外，也能在家先熬好汤底，并结冻保存，不仅能当作食材的冷媒，还能节省制作汤底的时间。

葱＆蒜

几乎所有的料理都需要用到蒜头与葱，建议在家里先备好料。将蒜头切片、葱切成葱花，料理时会更加便利。除此之外，事先做好调味酱料，也能让户外野炊时更轻松。