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以扦插繁殖

只要利用扦插，就能轻松让叶子在生长期间繁殖。

作法：1 保留4∼6片叶子，从节的上方把茎剪下来。

2 把剪下来的茎插入装了水的杯子里，如果天气暖和就会长出新的根。

3 确认新的根长出后，再移植到培养土，才容易扎根。

播种培育

夏秋之际，容易长出花芽，叶子也随之变小、变硬。既然如此，干脆就让它开花，把采收的对象改成种子吧。罗勒在香草植物中属于容易发芽的种类，值得推荐。当本叶（靠近茎干的叶子）差不多长出4片后，一一移植，会各自长为一大株。把柔软的嫩芽采下来，加在沙拉里也很美味。

“调味盆栽”的多元妙用

和其他香草植物相比，罗勒在料理上的应用很广泛。加热时间过长，会让香气蒸发，所以请尽量直接使用。

以意大利料理来说，罗勒可以和西红柿、莫扎瑞拉吉士、罗勒做成“卡布里沙拉”，或拌入一般色拉。也能放进西红柿意大利面，或铺在披萨上增添香气。运用在亚洲料理的话，罗勒鸡肉炒饭和越式生春卷都是不错的选项。另外，遇到大丰收时，很推荐大家花点时间做成罗勒酱也是俗称的“青酱”。